4. jūnijs vēsturē: Rokfora iegūst monopoltiesības zilā siera gatavošanai

Rokforas siers – siers ar īpatnēju smaku un garšu – ir gana populārs arī mūsdienās. Taču tā pirmsākumi meklējami jau labi sen.

Francijā, gleznainā ielejā, kuru ieskauj kaļķakmens sienas, atrodas Rokforas ciemats. Vietēja leģenda vēsta, ka kādā karstā vasarā kāds gans apsēdies pie klints alas ieturēt maltīt – maizi un aitas sieru. Maltīte palikusi neapēsta. Pēc mēneša viņš atgriezies pie alas un bijis krietni izbadējies un atradis savas maltītes paliekas, kas jau dīvaini smakojušas. Taču viņš to pagaršojis un atzinis par labu esam.

Šī leģenda ir par to, kā radies Rokforas siers – tas, kas jau simtiem gadu tiek izturēts Kombalū klinšu alās Rokforā pie Sulzonas. Tikai tur ir īpašā pelējuma sēnīte Penicillium roqueforti.

Rofora ieguva monopoltiesības uz šī siera gatavošanu 1411. gada 4. jūnijā un šo privilēģiju piešķīra Francijas karalis Kārlis VI.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Burtnieka Kausa izcīņa Ošu regatē 2024 Valmieras novada Tūrisma pārvalde
29. un 30. jūnijā Burtnieka centra laivu kanālā norisināsies tradicionālā Burtnieka Kausa izcīņa Ošu regatē 2024. | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 12.07.2024 - 19.07.2024 Beach Games Liepāja Liepājas reģiona TIB
13. jūlijā Liepājas centra pludmalē jau trešo gadu norisināsies sporta festivāls Beach Games Liepaja, kur šogad tiks aizvadītas sacensības četros | Skatīt vairāk
Jauns multifunkcionāls baseina komplekss Liepupes muiža
Jaunais baseina komplekss ir izveidots norobežotā muižas parka teritorijā, un to ieskauj plašs dzīvžogs | Skatīt vairāk
Gida pakalpojumi Liepājā Liepājas reģiona TIB
Piedāvājam grupām iepazīt Liepāju un Karostu gida pavadībā. | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.87176991sec.