Autors: Travelnews.lv/eestimaitsed.com
Jau otro gadu pēc kārtas Igaunijā ir izveidots labāko restorānu saraksts. Vārds „labākais: ietver ne tikai dārgs restorāns, bet arī ir ieguvis kolēģu – konkurentu atzinību, kas nav atkarīgs no gastronomiskās iestādes veida, kā arī ir augsti novērtēta ēdienu kvalitāte, meistarība un ēdienu piedāvājums.
Saraksts ir veidots pamatojoties uz vadošo restorānu: vadītāju, šefpavāru un someljē atsauksmēm. Viņi nosauc labākos restorānus, kā arī labākos darbiniekus, kuri savukārt izsaka savu viedokli. Rezultātā pēc punktiem, kas veidojas summējot visu dalībnieku aptaujas rezultātus, ir izveidots Igaunijas labāko restorānu saraksts.
Šī neparastā metodika ir izrādījusies ļoti efektīva, jo restorāni ļoti rūpīgi seko draugu darbam, un katras pārmaiņas uz labo vai slikto pusi tiek pamanītas ātrāk neko to ierauga klienti.
Reitinga veidotāji atzīst, ka lielākā daļa labāko restorānu atrodas Igaunijas lielākajās pilsētās. Labāko „trīsdesmitniekā” atrodas daudzi Igaunijas galvaspilsētas Tallinas restorāni, kā, piemēram, Ö, Ribe, Chedi, Tchaikovsky, Egoist un citi. Tāpat augstu atzinību ir izpelnījušies Tartu, Pērnavas, Sāremā un Muhu salas restorāni. Jāatzīmē, ka neliels ceļojums ārpus pilsētas noteikti atmaksāsies, ja apmeklēs arī citus sarakstā minētos gastronomiskos uzņēmumus.
2009.gada labāko Igaunijas restorānu saraksts:
· Ö, www.restoran-o.ee
· Ribe, www.ribe.ee/index.php?id=1
· Chedi, www.chedi.ee
· Tchaikovsky, www.telegraafhotel.com/eng/?id=restaurant
· Egoist, www.egoist.ee
· Bocca, www.bocca.ee
· Gloria, www.gloria.ee
· Stenhus, www.schlossle-hotels.com/schlossle/gastronomy.php?group_id=15
· Controvento, www.controvento.ee
· Museum
· Kadriorg, www.restorankadriorg.ee/www/index.php
· Vertigo, www.vertigo.ee
· Korsaar, www.korsaar.ee
· La Bottega, www.labottega.ee
· Gianni, www.gianni.ee
· Tigu, www.tigukohvik.ee
· Balthasar, www.balthasar.ee
· In Studio Vinum, www.instudiovinum.ee
· Pegasus (patreiz slēgts), www.restoranpegasus.ee
· Nero, hotels.tallink.com/ee/mainMenu/spaConferenceHotel/nero
· Horisont, www.swissotel.com/EN/Destinations/Estonia
· Monaco, www.nordichotels.eu/ari/restoran/menuu
· Dominic, www.restoran.ee
· Nevskij, www.nevskij.ee
· Lucca, www.restoranlucca.ee
· Kolm Õde, threesistershotel.com
· Troika, www.troika.ee
· Vapiano, www.vapiano.de/frame.php?lang=ee
· Kaerajaan, www.kaerajaan.ee
· St. Michael, www.imperial.ee
Sīkāka informācija par 2008.gada labākajiem restorāniem: Skatīt šeit
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
