Lielvārdes alus sācis darīt pēdējos gados populāro pasaulē alus šķirni – Indijas gaišo eilu

Lielvārdes alus, turpinot senās amatnieku alus tradīcijas, uzsācis darīt alus cienītāju aprindās iecienīto Indijas gaišo eilu (Indian Pale ale). Tas ir ekskluzīvs nepasterizēts Latvijas eils, darīts nelielā apjomā – vien 7000 pudeles. Kā nepasterizēts alus ar spēcīgu garšu un aromātu, Indijas gaišais eils tiks pildīts ekskluzīvās, atkārtoti aizveramās pudelēs.

Lielvārdes alus veiktā online aptauja apliecina, ka alus darīšana Latvijā pēdējos gados kļūst izsmalcinātāka. Tā uzskata 53% respondenti. Turklāt 51% respondentu atzina, ka dod priekšroku vietējam amatnieku alum, tostarp Lielvārdes.

Vēsturiski Indijas gaišā eila pirmsākumi ir meklējami 18. gadsimtā, Liebritānijas impērijā. Britu aldari speciāli darījuši alu, lai vestu to uz savu jauniegūto koloniju - Indiju, ar kuru tieši šajā periodā uzplauka tirdzniecības saites, auga pieprasījums pēc Eiropas labumiem, un, kā jau zemē kur karstu dienu netrūkst, auga arī pieprasījums pēc alus. Lai veldzējošais dzēriens varētu bez bažām kuģot apkārt puspasaulei, dziļi noraudzētam gaišajam eilam pievienoja vairāk apiņu, neļaujot tam ieskābt un sniedzot tam izteiktu garšu un aromātu. Gadsmitu laikā Indijas gaišā eila receptūra ir mainījusies, radušies dažādi tā paveidi, taču arī šodien tos visus vieno brangs daudzums apiņu.

Uldis Vērsis, Lielvārdes alus meistars: „Indijas gaišais alus ir likumsakarīgs turpinājums iesāktajam darbam un jauns mūsu darītavas meistardarbs un lepnums. Ceram, ka mūsu veikumu novērtēs ar Indijas gaišo eilu jau pazīstamie alus cienītāji, kā arī tas pavērs jaunus garšas apvāršņus alus pasaulē arī tiem, kas ar šādu nepasterizēta alus šķirni vēl nav sastapušies.”

Veiktā iedzīvotāju aptauja apliecina, ka nišas aliem Latvijā ir spoža nākotne un tie kļūst no gada uz gadu arvien iecienītāki. Interesanti, ka lielāki amatnieku alus cienītāji ir vīrieši – šādam alum dod priekšroku 56% vīriešu un vien 46% sieviešu. Savukārt dāmas vairāk uzskata, ka alus darīšana pēdējos gados ir kļuvusi izsmalcinātāka, kungiem gan būtiski neatpaliekot – uz šādu parādību norādot 55% vīriešu.

Ņemot vērā šī pētījuma rezultātus, Lielvārdes alus nodod alus cienītāju novērtēšanai un baudīšanai savu jaunradīto nepasterizēto Indijas gaišo eilu. Lietpratēji garšas un smaržas buķetē sajutīs populāros Cascade, Citra un Columbus apiņus, kam tieši Indijas gaišajā eilā ļauts izpausties visā to krāšņumā, vienam otru papildinot.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Vietējo mājražotāju un amatnieku labumi Bauskas TIC
Veikaliņos atradīsi vietējo mājražotāju un amatnieku labumus, lai iepriecinātu sevi vai savus mīļos! | Skatīt vairāk
Latvija
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 28.10.2024 - 08.11.2024 Relaksējies džakuzzi vai kublos Bauskas TIC
Relaksējies džakuzzi vai kublos – karstās un aukstās ūdens strūklās, burbuļvannās, koka baļļās vai apgaismotos tvaika mutuļos! | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 13.10.2024 - 03.11.2024 Pasaku muzejā–rokoperas "Lāčplēsis" tērpi Tukuma TIC
Jaunā iestudējuma krāšņie tērpi un to skices, kuru autore ir tērpu māksliniece Anna Muna (Dana Dombrovska). | Skatīt vairāk
Valsts svētku nedēļas pasākumi Alūksnē Alūksnes TIC
Aicinām uz Lāčplēša dienas un Latvijas dzimšanas dienas svinībām Alūksnes pilsētā un novadā! | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.58634305sec.