Rīgā atvērts pirmais mūsdienu grieķu virtuves restorāns «Potami»

Autors: Pr-linija.lv
Avots: Pr-linija.lv

Rīgā, Daugavas krastmalā (Eksporta iela 3a) durvis vēris grieķu restorāns POTAMI, kur autentiskas grieķu kulinārās tradīcijas satiekas ar mūsdienīgu, izsmalcinātu interjeru un Vidusjūras siltumu.

POTAMI ēdienkarte balstīta uz grieķu virtuves pamattradīcijām. Galvenie produkti — sākot no olīveļļas, jogurtiem līdz jūras veltēm un aromātiskajiem garšaugiem — tiek piegādāti tieši no dažādiem Grieķijas reģioniem, nodrošinot patiesu autentiskumu katrā ēdienā.

Reklāma

POTAMI ēdienkartes autors un šefpavārs Kaspars Jansons: “Grieķu virtuve mani ir iedvesmojusi vienmēr — ne tikai ar garšām, bet arī filozofiju: cieņu pret produktu, dāsnumu un vienkāršību pasniegšanā. Mēs vēlējāmies radīt vietu, kur Grieķijas autentiskums satiekas ar jauniem skatījumiem. Šeit garša ir pamatā, tai seko tehnika un godīgi, kvalitatīvi produkti. Mūsu mērķis ir piedāvāt viesiem ne tikai maltīti, bet arī sajūtu, it kā saulainā Grieķija ir ienākusi Rīgā.”

POTAMI interjera autors ir atzītais Latvijas dizainers Oskars Skara, kurš iedvesmojies no Egejas jūras dabas skaistuma un raupjās estētikas. Telpa apzināti izvairās no klišejām, piedāvājot oriģinālu, smalku vidusjūras stila interpretāciju. Mozaīkas tipa grīda ar marmora un granīta gabaliņiem atsauc atmiņā senu ciema laukumu burvību. Sienas ar klints tekstūru iedveš grieķu piekrastes mieru un dziļumu. Salmu pļava griestos piešķir sirreālu, pārsteidzošu un reizē mājīgu akcentu. Interjerā izmantoti dabīgi materiāli — kaļķakmens, salmi un roku darināta keramika.

Restorāna iekārtojums ietver zāli ar atvērtu virtuvi un plašu terasi ar skatu uz upi. Restorāna ietilpība — līdz 70 viesiem.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Grieķu restorāns Potami

Citi raksti par šo tēmu:

19.oktobris vēsturē: Dzimis Latvijas viens no izcilākajiem šefpavāriem – Mārtiņš Rītiņš (video) (19.10.2022)

18. oktobris vēsturē: Rīgas rāte aizliedz celt koka ēkas (17.10.2023)

18. oktobris vēsturē: Latvijas rubli pilnībā izņem no apgrozības (17.10.2018)

18. oktobris vēsturē: «No Beard Day» jeb dienu bez bārdas (17.10.2016)

16. oktobris vēsturē: Paraksta līgumu par nojauktā Rīgas Rātsnama kopijas celtniecību (15.10.2024)