Par rabarberiem un to piedāvājumu restorānu ēdienkartēs

Live Riga Gaumīgi Garšīgās Galvaspilsētas viens no trim pavasara produktiem ir rabarberi. Šobrīd ir īstais laiks, lai baudītu ēdienus, kas gatavoti no skābenajiem, bet sulīgajiem rabarberiem, tāpēc turpinājumā plašāka informācija un neliels ieskats restorānu rabarberu ēdienu piedāvājumos.

Rabarberi jāstāda dārza galā, kur tam nekas netraucēs augt, jo tas var būt produktīvs vairāk kā piecus gadus. Ar pusduci rabarberu stādu pietiks četru cilvēku ģimenei. Pasaulē tiek audzētas vairākas rabarberu šķirnes un tās tiek dažādi pagatavotas. Visām rabarberu šķirnēm raksturīgas ir toksiskās lapas un saknes. Rabarberu lapas satur lielu daudzumu skābeņskābes, kas ir bīstama un pat nāvējoša inde. Ēdami ir tikai kāti, lai gan senāk rabarberu ziedi tika gatavoti kā delikatese (Āzijas ziemeļos rabarberi joprojām tiek audzēti ziedu dēļ).

Uzturvielu ziņā tajos ir maz kaloriju un daudz skābes. Skābe tiek neitralizēta izmantojot cukuru, kas, savukārt, palielina kaloriju skaitu. Rabarberi sastāv no 95 procentiem ūdens, tajos ir kalcijs un neliels daudzums C vitamīna. Rabarberos nav daudz šķiedrvielu.

Uzturvērtība (1 glāze sagrieztu, svaigu rabarberu): kalorijas – 26, proteīns – 1 g, ogļhidrāti – 6 g, C vitamīns – 10 mg, folijskābe – 8.7 mg, kalcijs – 105 mg, kālijs – 351 mg.

Tā kā šobrīd ir īstais rabarberu izmantošanas laiks, piedāvājam nelielu ieskatu restorānu piedāvājumos, kuros ir iekļauti arī rabarberi.

Melnā Kaķa Mājas Restorāns – Rabarberu plātsmaize ar vaniļas mājas ievārījumu.

Restorāns viesnīcā Avalon hotel - Rabarberu salāti ar spinātu lapām, kazas siera mākoņiem un zemeņu - riekstu mērci; Rabarberu - kanēļu putas ar vaniļas stiebriņu mērci; Rabarberu saldējums ar karamelizētām auzu pārslu drumstalām.

Cotton restorāns - "Straupes" jogurta Panna Cotta ar rabarberu-bērzu sulas ledu.

Lido restorāns – Rabarberu ābolu pīrāgs ar vaniļas mērci.



KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 08.05.2024 - 19.05.2024 Cēsu novads aicina uz Muzeju nakti 2024! Cēsu TIC
18. maijā aicinām ieplānot ciemošanos Cēsu novada muzejos! Šī gada Muzeju nakts ietvaros vairāk nekā 15 novada muzeji un apskates vietas ciemos | Skatīt vairāk
Latvija
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 24.04.2024 - 16.05.2024 Biznesa pusdienu piedāvājums Hercogs Mārupe
Restorāns Hercogs Mārupē, Vītiņu ielā 4A aicina jūs uz biznesa pusdienām darba dienās no plkst. 11:30-15:00! | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 06.05.2024 - 16.05.2024 Baudi Cepļa muzikālos ceturtdienu vakarus! Bauskas TIC
Ieskandināsim vasaru, pavadot kopā burvīgu vakaru un izbaudot priekpilnu gaisotni | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 13.05.2024 - 18.05.2024 DZELTENAIS SKRĒJIENS | Engurē Tukuma TIC
Vai esi jau izplānojis, kā pavadīsi 18.maiju? Engurē tevi gaida aizraujošs skrējiens. Piesaki savu dalību līdz 14.05. un saņem personalizētu | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::1.73084188sec.