Autors: Ilze Salna
Avots: BalticTravelnews.com/Spiegel.de
Samta krēsli un marmora galdiņi, lieliska Vīnes kafija, klasiskā zahertorte (Sachertorte) un radoša, brīvdomīga atmosfēra – šo Austrijas galvaspilsētas kultūras mantojumu tagad aizsargās UNESCO pasaules kultūras mantojuma statuss. To panākuši Vīnes kafijas namu īpašnieku kluba biedri.
Vīnes kafejnīcas kalpojušas par darbistabu un iedvesmas vietu ne vienam vien slavenam literātam, filozofam un māksliniekam jau kopš 17. gadsimta, kad Vīnē sāka veidoties pirmās kafejnīcas jeb kafijas nami. Šodien Vīnē ir ap 800 kafijas namiem, bet papildus tiem – arī neskaitāmi kafijas bāri un kafejnīcas ar stāvgaldiņiem. UNESCO aizsardzības statusu, protams, saņem tradicionāli iekārotie kafijas nami ar mīkstiem krēsliem un dīvāniem, apaļiem marmora galdiņiem, avīzēm un melnbalti tērptiem apkalpotājiem – kā vecajos, labajos laikos, kad savu kafijas tasīti Vīnē malkoja Mocarts, psihoanalīzes pamatlicējs Zigmunds Freids, slavenais gleznotājs Gustavs Klimts un rakstnieks Artūrs Šniclers vai 19. gadsimta inteliģence, kas kafijas namos ieradās, lai lasītu vai diskutētu, spēlētu biljardu un šahu un iedzertu pa tasītei kafijas.
Kafijas pupiņas uz Vīni pirmais atveda ierindnieks Georgs Francs Kolšickis (Georg Franz Kolschitzky) 1683. gadā pēc kaujas ar turkiem, kurš pēc tam atvēra arī pirmo Vīnes kafijas namu „Zilā pudele” (Blaue Flasche). Šodien viens no slavenākajiem kafijas namiem Vīnē ir Café Central (Herrengasse 14), kas ierīkots kādreizējā banku un biržas ēkā un tradicionālo šaha turnīru dēļ tiek dēvēts arī par Šaha augstskolu. Biežs tās viesis Vīnes trimdas laikā bija arī Ļevs Trockis un citi Krievijas revolūcijas trimdinieki.
Tūristu iemīļotākais savukārt ir „das Sacher” – Vīnes slavenās zahertortes dēļ, ko konditora māceklis Francs Zahers izdomāja pēc firsta Meterniha pasūtījuma. Arī šis kafijas nams Filharmoniķu ielā 4 (Philharmonikerstraße 4) joprojām strādā un ir vieta, kur nobaudīt autentisko Vīnes konditorejas lepnumu.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
