Pirmo reizi pasaules prestižākajā bārmeņu čempionātā “IBA World Cocktail Championship 2016” ar “Rīgas Melnā Balzama” kokteili “Ura-nage” kategorijā “Bartenders Choice’’ 1. vietu ieguvis
serbu bārmenis Milošs Janoševičs (
Miloš Janošević, attēlā). Bārmeņu prestižākās sacensības šogad notika Tokijā, Japānā.
“Rīgas Melnā Balzama” kokteilis “Ura-nage” Milošam Janoševičam atnesa uzvarētāja laurus prestižajā kategorijā “Bartenders Choice’’ un superfinālā ļāva ierindoties ceturtajā vietā starp šī gada pasaules labākajiem bārmeņiem. Starp sešām konkursa kategorijām “Bartenders Choice’’ izceļas ar to, ka kokteiļa sastāvā drīkst būt mājās pagatavota sastāvdaļa. “Ura-nage” kokteiļa sastāvā ir “Rīgas Melnais Balzams”, “Jim Beam White Label” viskijs, “Marie Brizard Crème de Mûre” liķieris, svaigas ananāsu un laima sulas, kā arī mājās pagatavotā sastāvdaļa – aveņu liķieris. Kokteiļa nosaukums “Ura-nage” dots par godu vienam no sarežģītākajiem džudo paņēmieniem.
“Rīgas Melnais Balzams” kopš 2016. gada ir viens no IBA (International Bartenders Association) oficiālajiem zīmoliem. Līdz ar to “Rīgas Melnais Balzams” un “Rīgas Melnais Balzams Upeņu” šogad pirmo reizi tika izmantots Pasaules bārmeņu čempionāta finālā, un to savu oriģinālo kokteiļu pagatavošanai izvēlējās 4 dalībnieki. Bez kategorijas uzvarētāja, serba Miloša Janoševiča, “Rīgas Melno Balzamu” izmantoja arī bulgārs Vasils Koļevs (Vasil Kolev), zviedrs Kristofers Gurovs Lundkvists (Christoffer Gürow Lundkvist) un latvietis Romans Kovaļenoks.
“IBA World Cocktail Championship ir kā bārmeņu olimpiskās spēles, tādēļ jo īpaši milzīgs prieks un lepnums, ka “Rīgas Melnā Balzama” produkti beidzot ir nonākuši pasaules bārmeņu elites rokās. Jo īpašs gandarījums, ka arī viena uzvarētāja receptē tika izmantots mūsu unikālais dzēriens, kas parāda tā izcilību tik augstā mērogā,” komentē Latvijas Bārmeņu federācijas prezidents Raitis Akerblūms.
“IBA World Cocktail Championship 2016’’ no 16. līdz 21. oktobrim norisinājās Japānas galvaspilsētā Tokijā, un tajā piedalījās vairāk nekā 100 atlasi izgājušo elites bārmeņu no vairāk nekā 65 pasaules valstīm.
Par Rīgas Melno Balzamu“Rīgas Melnais Balzams” ir viens no pasaulē pazīstamākajiem Latvijā radītajiem produktiem un zīmoliem, kas tostarp Latvijas iedzīvotāju aptaujā atzīts par unikālāko zīmolu Latvijā. Tas nes Latvijas vārdu pasaulē un, ir viens no senākajiem biteru jeb rūgto uzlējumu zīmoliem, kas joprojām tiek ražots un tirgots mūsdienās. “Rīgas Melnā Balzama” izcilās īpašības un tā dabīgums mūsdienās tiek augstu novērtētas pasaulē – dzintaraini tumšais eliksīrs katru gadu saņem augstus apbalvojumus starptautiskās izstādēs.
Saskaņā ar senākajām datētajām dokumentārajām liecībām “Rīgas Melnā Balzama” pirmsākumi meklējami 1752. gadā, kad Rīgas aptiekārs Abrahams Kunce radīja šobrīd vienu no šodien pasaulē atpazīstamākajiem Latvijas.
“Rīgas Melnā Balzama” unikālo garšas buķeti veido divdesmit četras pilnīgi dabiskas sastāvdaļas. Tā sastāvā ir gan Latvijā savāktas vērmeles, liepziedi, piparmētras, gan arī eksotiskas sastāvdaļas, piemēram, pomeranču mizas, Peru balzama eļļa un genciāna sakne. Balzama „dvēsele” jeb pamats ir uzlējums, ko veido 16 rūpīgi atlasītu augu valsts sastāvdaļu un garšvielu ekstrakts. Drogu nolējumu Balzamam gatavo īpašās ozolkoka mucās, lai pēc tam izturētajam un filtrētajam ekstraktam pievienotu pārējās sastāvdaļas, tostarp aveņu sulu, melleņu morsu, augstvērtīgu brendiju un dedzinātu cukuru jeb kulieri, ko gatavo uzņēmumā un kas Balzamam piešķir īpašo melno krāsu.
Mainoties līdzi laikam, dzēriens ieguvis arī jaunus garšas atvasinājumus, taču pamatrecepte, dabīgās sastāvdaļas un tradicionālie meistarības noslēpumi palikuši nemainīgi.
Par dzēriena brīnumainajām īpašībām vēsta arī leģendas – ar Balzamu esot izdziedināta Krievijas ķeizariene Katrīna Lielā, kas reiz viesojusies Rīgā. Tiek minēts, ka “Rīgas Melnā Balzama” cienītāju vidū ir arī tādas personības kā bijušais Francijas prezidents Šarls de Golls, Leonīds Brežņevs un Lielbritānijas karaliene Elizabete II. Savulaik Balzams esot iedvesmojis radīšanai Gēti, bet šodien tā cienītāju lokā ir tādas rokmūzikas leģendas kā Roberts Plānts (“Led Zeppelin”) un Brajens Mejs („Queen”).
“Rīgas Melnais Balzams” tiek eksportēts uz vairāk nekā 35 pasaules tirgiem un tiek ražots AS Latvijas balzams kopš 1950.gada. Vairāk: zīmola interneta vietnē www.rigablack.com un Facebook RigaBlackBalsam
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
