Rīgas atslēgas šefpavāre piedāvā Gastronomijas laboratorijas jaunumu - «Cūciņ spēlē paslēpes»

Autors: Daiga Bazule
Avots: BalticTravelnews.com

Restorāna Rīgas atslēga (Key to Riga) šefpavāres Gunitas Rolovas Gastronomijas laboratorijas jaunums - "Cūciņ'spēlē paslēpes"

Gunita ir viena no tām pavārēm, kurai patīk eksperimentēt un gatavot ēdienus, kas neprasa daudz laika. Viņa pievērš uzmanību tam, lai receptes varētu pārbaudīt un pagatavot mājās katrs, kurš to vēlētos.

Reklāma

Sastāvdaļas:

150 g cūkas filejas

Eļļa

Mārrutki

Timiāna zariņš

200 grami kārtainā rauga mīkla

1 ola

Pagatavošana:

No timiāna zariņa, eļļas un mārrutkiem pagatavo marinādi, kurā uz divām stundām ieliek marinēties cūkas fileju. Pa to laiku varam paņemt kādu kafijas pauzi vai relaksēties pavasara saulītē... Kad cūkas fileja ir iemarinējusies un gatava pagatavošanai, ar mīklas rulli izrullē kārtaino rauga mīklu (tie, kas vēlas, mīklu var pagatavot paši, bet Gunita izvēlējās Latvijas Maiznieka jau gatavo kārtaino rauga mīklu, kuru ir iespēja iegādāties jebkurā lielveikalā). Mīklā ietin cūkas fileju - apsmērē ar sakultu olu un liek cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā cepties apmēram 50 minūtes, līdz mīkla ieguvusi zeltaini brūnu nokrāsu, bet cūkas fileja iekšpusē ir mīksta un sulīga.

Labu apetīti un veiksmi kulinārijā!

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

restorāns key to riga rīgas atslēga recepte

Citi raksti par šo tēmu:

7. jūlijs vēsturē: Atklāj Dainu kalnu (06.07.2022)

7. jūlijs vēsturē: Turaidas muzejrezervātā atklāj Dainu kalnu (06.07.2020)

6. jūlijs vēsturē: Rīgā ierodas ASV prezidents (04.07.2022)

5. jūlijā Biznesa augstskola Turība svin dzimšanas dienu (05.07.2023)

Rīdzinieki un pilsētas viesi lustējas pirmajos ūdensmalas svētkos - Foto (02.07.2024)