Modernā Latviešu virtuve viesnīcas Gallery Park Hotel restorānā Renomme

Autors: Gallery Park Hotel
Avots: Gallery Park Hotel

Renommé  jaunās ēdienkartes fundaments ir latviešu virtuves nezūdoša klasika - jaunā un izsmalcinātā veidolā.

Klasika ir ne tikai uzticama un pārbaudīta vērtība, bet arī neizsīkstoša zelta ādere - viss atkarīgs vien no pasniegšanas veida un skatu punkta.

Latviešu klasika Renommé stilā

Siļķes fileja izturēta „Rīgas Melnā Balzāmā”,
biezpiens, vārīti kartupeļi
*
Latvijas liellopa gaļas carpaccio
ar mārrutku krēmu
*
Lasis ar veloutè mērci un svaigo gurķu nūdelēm
 vai
Garšaugu garozā cepta cūkgaļas karbonāde
baltvīna-citrus mērcē
*
Rupjmaizes deserts
ar mascarpone un dzērveņu mērci

Ēdienkarti meklēt šeit: www.galleryparkhotel.lv

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Gallery Park Hotel Renomme

Citi raksti par šo tēmu:

Dienvidkurzemes novads: Uguns, dziesma un jūra – grandioza sadziedāšanās Bernātos (13.08.2025)

Ventspils: Linu diena – iepazīsti lina ceļu no sēklas līdz audumam (14.08.2025)

Balvos notiks XXVI Kamermūzikas festivāls (15.08.2025)

Dzejas dienu tradīcija Rogovkā – aizrautīga dzejnieku sacensība un literārie pirmatskaņojumi mūzikā (15.08.2025)

18. augusts vēsturē: Rīga svin dzimšanas dienu (17.08.2023)