Foto: BalticTravelnews.com
Autors: Justs Dimants
Avots: A/S LIDO
Noslēdzoties vasaras sezonai, pirmajā septembra nedēļā, tika slēgta LIDO pop-up bistro jeb vasaras terase Jūrmalā, kas, atbilstoši gaidītajam plānam, strādājusi ar labiem rezultātiem. Brīvdienās terase paēdināja vairākus tūkstošus cilvēku un vispieprasītākie bija cūkgaļas un vistas gaļas šašliks, kā arī LIDO alus. LIDO apsver iespēju arī turpmāk izmēģināt pop-up bistro konceptu.
Šī gada vasara bija pirmā reize, kad LIDO bistro, kas ir viena no Latvijas virtuves vizītkartēm, kļuva pieejams jūrmalniekiem un Jūrmalas viesiem. 29. jūnijā LIDO pirmo reizi atvēra pop-up bistro jeb vasaras terasi Jūrmalā, Pilsoņu ielā 14/16 (Jomas ielas un Pilsoņu ielas stūrī), kas darbojās katru dienu līdz pat septembrim. Tās ēdienkartē bija LIDO apmeklētāju iecienītākie gaļas un zivs ēdieni, uzkodas un LIDO konditorejas izstrādājumi.
Reklāma
"Lai arī LIDO ir ievērojama pieredze izbraukuma tirdzniecībā, šī mums bija pilnīgi jauna pieredze - tradicionālā bistro vietā veidot pop-up bistro jeb ēdināšanas vietu, kas parādās negaidot un uz neilgu laiku. Un ar prieku varam teikt, ka gaidītais ir īstenojies un rezultāti pilnībā atbilst tam, ko plānojām un noteikti izskatīsim iespējas arī turpmāk veidot šāda veida pagaidu bistro vai nu turpat Jūrmalā vai varbūt pavisam kādā citā vietā vai pilsētā," stāsta Rita Auziņa, AS LIDO Valdes priekšsēdētāja.
LIDO vasaras terasi ik dienu apmeklēja no vairākiem simtiem cilvēku darba dienās līdz vairākiem tūkstošiem cilvēku brīvdienās. Lielākā apmeklētāju plūsma bija vērojama Jūlijā un izteikti liela arī Jomas ielas svētku laikā. Klientu lokā bija gan vietējie iedzīvotāji, gan Jūrmalas viesi, vairākumu gan sastādīja tūristi no dažādām valstīm, kas novērtēja ne tika ēdienus, bet arī dzīvo mūziku brīvdienās. Pieprasītākie produkti bija cūkgaļas un vistas šašliks, un LIDO alus.
Šobrīd LIDO tīklu veido astoņi bistro Latvijā (LIDO Alus sēta, LIDO Dzirnavas, LIDO Vērmanītis, LIDO Ģertrūde, LIDO Krievu sēta, LIDO Spice, LIDO Lidosta, LIDO Atpūtas centrs un tā restorāns), kā arī viens LIDO bistro Tallinā, gaļas un kulinārijas ražošanas bāze, alus darītava, konditoreja un divi veikali Rīgā un Liepājā.
Vairāk informācijas interneta vietnē www.lido.lv
*pop-up ēdināšanas skaidrojums en.wikipedia.org/wiki/Pop-up_restaurant
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
