Skrīveru Pārtikas Kombinātā viss notiek kā sendienās - pa īstam un patiesi

Autors: SIA Skrīveru Pārtikas Kombināts

Skrīveros,  1957.gadā, pirmo reizi Latvijā sāka ražot tik iecienīto konfekti Gotiņu. Skrīveru Pārtikas Kombināts ir pašu skrīveriešu ģimenes uzņēmums, kas leģendārajā konfekšu fabrikā saimnieko jau trešajā paaudzē. Tur ar zināšanām, ar sirdi, dvēseli un pašu rokām tiek radīta īsta piena konfekte Gotiņa.

Vēstures stāsts

Reklāma

Padomju  laikos piena konfektes Gotiņa no piena ražoja vai ikkatra pienotava. Lai atšķirtos no citiem ražotājiem, SIA Skrīveru Pārtikas Kombināta speciālisti veltīja vairākus gadus, lai savā laboratorijā  izstrādātu unikālo Gotiņas recepti no iebiezinātā piena .

Augsta  izejvielu kvalitāte un īpašā, tikai Skrīveru Pārtikas Kombinātā izstrādātā  konfektes tehnoloģija kļuva neticami populāra ne tikai Latvijā, bet visā bijušajā padomju republikā. Garšas ziņā  tā ir pārāka nekā no piena vai sausā piena vārīta konfekte. Gardo konfekti desmitu gadu garumā tautas valodā  iesauca par Skrīveru Gotiņu, kas ir saīsinājums no Skrīveru Pārtikas Kombināta Gotiņa.

Kā spilgtāko gadījumu pirms vairāk kā desmit gadiem var minēt  iepirkšanos Rīgas Centrāltirgū, kur citu pienotavu ražotās Gotiņas pārdevēji  uzdeva par Skrīveru Gotiņām. No vienas puses varēja dusmoties,  jo pircēji tika maldināti, bet no otras puses varēja priecāties, ka pircēji tiek pievilināti ar Skrīveru Gotiņas vārdu. Diemžēl  arī šodien  citi ražotāji  piekopj šo taktiku!

Ražošanas stāsts

"Vienīgie Latvijā  ražojam Gotiņu  no īsta  iebiezināta piena, augstākā labuma sviesta  un cukurbiešu cukura," stāsta Skrīveru Pārtikas Kombināta saimnieki. Lielā katlā  uz dzīvas uguns tas viss  tiek  vārīts, ar koka menti maisīts, līdz masa kļūst par vijīgu, kārdinoši brūnu  karameli. Tad  tikko tapušo  konfekes masu lej ar sviestu  bagātīgi ziestās dzesēšanas pannās, kad masa ir atdzisusi tā tiek  griezta vienādos gabaliņos, lai  kā mazu dāvaniņu  katru konfektīti prasmīgi ietītu papīrītī ar  parafinētu oderīti. Veikli tinot dienā  var ietīt līdz pat  6000 konfektēm jeb 100 kg dienā . Tas viss ir 100% roku darbs!

Pats uzņēmuma saimnieks ir arī galvenais konfekšmeistars , kas labprāt pastāsta par tik sarežģīto gotiņu tapšanu.

Par to, ka SIA Skrīveru Pārtikas Kombināts Gotiņas ir visgaršīgākās, var pārliecināties arī tagad. Konfekšu ražošanā ir izmantotas tikai īstas, sendienu receptūrai autentiskas izejvielas un ražošanas tehnoloģijas.

Aicinam Jūs apmeklēt vienu no leģendārākajiem  un vēsturiskākajiem uzņēmumiem Latvijā -Skrīveru Pārtikas Kombinātu.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

Decembra sākumā Rīgā notiks ikgadējais starptautiskais literatūras festivāls «Prozas lasījumi 2024» (24.11.2024)

Jaunmoku pilī notiks mākslinieces Anda_abstract “Lielo sveču apgleznošanas meistarklase” (24.11.2024)

Aicina apmeklēt un baudīt tās atjaunoto skaistumu - Jaunmoku pils fasādi (24.11.2024)

Dienvidkurzeme.Travel: Otaņķu etnogrāfiskajam ansamblim - 60 (24.11.2024)

Aicina aktīvāk apmeklēt patversmes un iesaistīties dzīvnieku labsajūtas veicināšanā (24.11.2024)