Rīgas – Gaujas reģions izvēlēts par Eiropas gastronomijas reģionu 2017. gadā

Izmantojot tradīcijas kā atspēriena punktus  jaunām idejām un attīstībai, vienlaikus saglabājot saikni ar tautas saknēm, Rīgas – Gaujas reģions īstenos 2015. gadā iegūto Eiropas gastronomijas reģiona titulu 2017.gadā. Šajā pat gadā programmu īstenos arī Orhūsa un centrālā Dānija un Lombardijas reģions Itālijā.

Rīgas – Gaujas reģiona vadošais partneris ir Rīgas Tūrisma Attīstības Birojs, bet sadarbības partneri ir Siguldas, Valmieras un Cēsu novadu pašvaldības, kā arī Gaujas Nacionālā  parka tūrisma klasteris.

Eiropas gastronomijas reģiona vispārējais mērķis ir uzlabot dzīves kvalitāti Eiropas reģionos, saglabājot vietējo ēdienu kultūru un tradīcijas, vienlaikus sekmējot gastronomisko jaunradi, vietējo ražojumu kvalitāti un vērtību, kā arī tūristu piesaisti reģionam. Gatavojoties kandidatūrai, tika speciāli izstrādāts sadarbības programmas koncepts "Ar dabu šķīvī" ("Wild at palate", angļu val.), kura pamatideja ir popularizēt Latvijas mežos, pļavās un upēs pieejamās izejvielas un produktus. Ar prasmi izmantot vietējo ražotāju labumus un dabas produktu sezonalitāti, ēdināšanas uzņēmumiem ir iespēja veidot interesantus piedāvājumus ar individuālu pieeju.

Programmu aizraujošāku padarīs Rīgas izaicinājums Gaujas reģionam – Gaumīgi Garšīgās Galvaspilsētas (Delightfully Delicious Destination, angļu val.) projekta ietvaros izvēlētie 12 sezonālie produkti, kas kļūs par pieredzes apmaiņas un sadarbības platformu starp reģiona iedzīvotājiem, lauksaimniekiem un šefpavāriem.

Skābene, rabarbers, kā arī bērzu un kļavu sula pavasarī, sams, skābie ķirši un lācene vasarā, brieža gaļa, baravika un cidonija rudenī, kā arī rupjmaize, rācenis un pīlādzis ziemā kļūs par savdabīgu paleti, lai izgleznotu Latvijas cilvēku un viesu šķīvjus ar savvaļas, mūsdienīgi tradicionālām garšām.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Jaungada sagaidīšanas ballīte Mārupē Hercogs Mārupe
Vakara vadītājs un DJ Reinis Ruska, dzīva mūzika Toms Auza, izklaides bērniem, bagātīgas vakariņas un vēl...! | Skatīt vairāk
Latvija no 125 EUR
Ziemā bez steigas iepazīsti Bauskas novadu Bauskas TIC
Ziemā bez steigas iepazīsti mākslu, arhitektūru un vēsturi! Ja vēlies izbaudīt kultūras bagātības mierīgā un nesteidzīgā gaisotnē, Bauskas | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 13.12.2025 - 20.12.2025 Kolektīva saliedēšanās Rēzeknē  Rēzeknes pilsētas TIC
Ir pēdējais brīdis saplānot gada nogales un Ziemassvētku pasākumu savam kolektīvam. | Skatīt vairāk
Svētku laiks Bānīša stacijas kvartālā Alūksnes TIC
Gada izskaņa pienāk ar skaisto Ziemassvētku un brīnuma gaidīšanas laiku. Svētku sajūtu smelties aicinām ieplānot Alūksnes dzelzceļa stacijas | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::0.45111799sec.