Portāla „The European 50 best restaurants" topā restorāns Bergs nominēts par 47. labāko restorānu Eiropā. Starptautiski atzītā, augstas kvalitātes zīmola 100 restorānu sarakstā...

Svaigas un gardas Meksikas līča jūras veltes būs galvenā svētku festivāla tematika 20. un 21.02.2010 Kortezas pilsētā Floridā (ASV). Gardēžu...

Iemīlēšanās ir... mirdzošas acis... pacilāts garastāvoklis... patiess smaids un... tauriņi vēderā...

Iespējams, ķīniešiem nākotnē nāksies iztikt bez iecienītas delikateses - suņu un kaķu gaļas izmantošana uzturā tiks ar likumu aizliegta. Pamatojums - tā ir dzīvnieku mocīšana...

Šokolāde, ko var ieelpot, un meža ogu un prosecco marcipāns - šādi kārdinoši jaunumi tiek prezentēti...

Veseli 1250 restorāni Nīderlandē sola izcilu kulināro baudījumu par lētu naudu - pirmajā marta nedēļā daudzi...

Viesi sēž restorānā un zina, kur guļ šefpavārs. Viņi zina arī to, kā izskatās pavāra vannasistaba, kādas grāmatas noliktas uz viņa naktsgaldiņa un ka uz poda malas tualetē sēž...

Džeimsam Bondam ir daudz seju, tomēr viens fakts ir nemainīgs - viņa mīļākais dzēriens ir vodkas un martini kokteilis. Obligāta kokteiļa sagatavošanas sastāvdaļa ir sakratīšanas process, to nekādā gadījumā nevajag samaisīt, tā postulē Bonds daudzās savās filmās...

Sākot ar 01.03.2010, Rumānija plāno ieviest nodokli ātrās ēdināšanas produktiem - frī kartupeļiem, hamburgeriem un citiem neveselīgajiem ēdieniem. Rumānijas veselības ministrs Attila Czeke argumentē lēmumu ar to, ka aizvien vairāk eiropiešu cieš no liekā svara problēmām...

Meksikas galvaspilsētā Mehiko izcepta 720 metrus gara kūka. Vairāk nekā desmit tonnas smago Trīs ķēniņu kūku 03.01.2010 izgatavojuši meksikāņu konditori. Kā ziņo Mehiko pilsētas tēvi, tā ir visu laiku lielākā Rosca de Reyes (Trīs ķēniņu kūka) pasaulē. Gigantiskā Meksikas valsts 200. jubilejai veltītā...

Pēc 78 gadu darbības Briselē (Beļģija) tiek slēgta viena no pilsētas pazīstamākajām frī kartupeļu pārdošanas vietām, kas bija kļuvusi par neatņemamu Briseles sastāvdaļu. Friterie Martin, kas atrodas pilsētas Saint-Josse kvartālā, pieder Martinam Asperam, kas...

Eiropas zemes kulinārajā ziņā vēl aizvien mēdz sagādāt daudz pārsteigumu. Jaunākā interesantā tendence nāk no Horvātijas, kur delikatese ir... sliekas. Kādā Horvātijas restorānā maltītei piedāvā spageti makaronus ar sliekām, kas vārītas sālsūdenī, nosusinātas...

Ekonomiskā krīze nenozīmē, ka krities luksusa gardumu piedāvājums vai sortiments - kādā Vācijas pilsētas Diseldorfas restorānā iespējams notiesāt rīvmaizē ceptu karbonādi, kas dekorēta ar zelta loksnītēm. Ķeizara karbonāde pārklāta ar baltajām trifelēm...

Viens no kultūras un kulinārās tradīcijas fenomeniem Āzijā ir karstās virtuves ielās. Tās ir būdiņas, kur ielu malās tiek gatavots ēdiens. Ja Eiropā izsalkumu uz ielas remdina ar bulciņu vai McDonald's produkciju, tad Āzijā visierastākais ir došanās uz kādu...

Viena no interesantākajām nodarbēm ceļojumos ir svešo zemju eksotisko ēdienu nobaudīšana un iepazīšana. Ko citur saka par Austrumeiropas virtuvi, kas ārzemniekiem ir gan nepazīstama, gan interesanta? Kuri ir interesantākie iespaidi par slāvu...

Turku virtuvei raksturīga garšu intensitāte - gan tējas, gan kafijas, gaļas un garšvielu ziņā. Pasaulē ir trīs galvenie pistāciju audzēšanas reģioni - Irāna, ASV un Turcija. Pistāciju koki, kas Turcijā mēdz būt pat sešus metru augsti, dod ražu reizi divos gados...

Mīlestība iet caur vēderu, tā tautā runā. Līdzīgi ir arī ar svešu kultūru iepazīšanu - daudz ko var uzzināt, ēdot vietējo ēdienu. Reizēm pat par daudz uzzināt... Kādi tad ir dīvainākie vai negaršīgākie vietējie gardumi, ko var gadīties nobaudīt, esot atvaļinājumā...

2009. gada vasarā Francijas valdība samazināja pievienotās vērtības nodokli ēdināšanas nozarē, tā cerot sagaidīt zemākas cenas ēdināšanas iestādēs un radīt jaunas darbavietas. Tik tiešām - puse restorānu Francijā ir samazinājuši cenas. Piemēram...

Starptautiskās kafijas, tējas un kakao izstādes COTECA sagatavošanās darbi norisinās pilnā sparā. Izstāde notiks 04.-06.06.2010 Vācijas pilsētā Hamburgā. Starptautiskā izstāde tiks apvienota ar kafijas olimpiādi, ko rīko Specialty Coffee Association of Europe...

2009. gada vasarā Francijas valdība samazināja pievienotās vērtības nodokli ēdināšanas nozarē, tā cerot sagaidīt zemākas cenas ēdināšanas iestādēs un radīt jaunas darbavietas. Tik tiešām - puse restorānu Francijā ir samazinājuši cenas. Piemēram...

Mercedes-Benz muzejs Štutgartē, Vācijā jau ceturto gadu rīko Zvaigžņu naktis gardēžiem. Laikā no 23.02. līdz 06.03.2010 tur tiks pasniegtas delikateses pašā augstākajā līmenī. Vakariņas notiks muzeja astotajā stāvā, kur īpaši šim nolūkam par ekskluzīvu...

Japāņu galvaspilsēta Tokija ir pārspējusi Parīzi restorānu reitingā - Michelin ceļvedis piešķīris trīs zvaigznes vienpadsmit restorāniem Tokijā, par vienu restorānu vairāk nekā Parīzē. Michelin restorānu kategorijās trīszvaigžņu restorāni ir labākie. No visām izvērtētajām...

15.11.2009 Francijas mazpilsētā Beaune notika tradicionālā vīna izsole, kur izsoles āmura vietā tiek izmantota svece - preci iegūst pircējs, kura solītā summa ir augstākā brīdī, kad sveces liesmiņa nodziest. Šī izsole, kuras objekti ir 799 Spätburgunder un Chardonnay...

Hamburgeri, kartupeļi frī, hotdogi - tas noteikti nav viss, ko ASV var piedāvāt kulinārajā jomā. Jāatzīst, amerikāņu virtuve noteikti neizceļas ar īpašu veselīgumu vai eleganci, tomēr šobrīd ASV ir, ko piedāvāt gardēžiem. Īpaši tāpēc, ka amerikāņu virtuves...

Bergs kļuvis par pirmo restorānu Latvijā, kas iekļuvis portāla „The European 50 best restaurants” Eiropas Top 100 labāko restorānu sarakstā. Top 100 restorānu sarakstā šogad iekļauti tādi pasaulē prestiži restorāni, kas komentārus neprasa - Nobu Londonā, L'Atelier de Joel Robuchon Parīzē un...

Tie, kam naudas ir gana, var atļauties ko īpaši greznu. Tas attiecas arī uz pasaules dārgāko restorānu ēdienkārtēm. Lasvegasas luksusviesnīcas Mandalay Bay restorānā Fleur de Lys iespējams pasūtīt pasaules dārgāko hamburgeru - tas sastāv no japāņu liellopu...

Oktobra vidū tika atklāta saldākā izstāde pasaulē. Šokolādes gadatirgus ir ceļojoša izstāde, kas viesosies daudzās pasaules lielpilsētās. Tā sākās 14.10.2009 Parīzē modes šovā, kur tērpi bija veidoti no saldās masas, ko izmantoja īpaši kreatīvu tērpu radīšanai...

Itālijas virtuves raksturīgākais produkts ir pasta, makaroni visdažādākajās formās un krāsās. Tos gan jau sen vairs neražo tikai ar rokām, bet vēl tagad Itālijā vietām iespējams iegādāties rokām gatavotu pastu. Cits raksturīgs produkts ir Parmas šķiņķis...

Franču virtuve ir viena no populārākajām Eiropā. Arī citās valstīs francūži ir pazīstami ar savu pavārmākslu. Katrā franču mazpilsētā ir tirgus laukums, kur regulāri norisinās tirgošanās ar plašu preču klāstu. Tirgus apmeklē ne tikai vietējie, tie ir ļoti interesanti arī ceļotājiem...

No 2009.gada 6. līdz 14.novembrim, Šrilankas galvaspilsētā Kolombo jau ceturto reizi norisināsies World Spice Food festivāls. Apmeklētāji, kuri viesosies kādā no pilsētas viesnīcām, kafejnīcām un restorāniem, kas ir šī festivālā dalībnieki, varēs doties kulinārijas pasaules ceļojumā...