Šefpavārs Māris Jansons atklāj jauna koncepta veikalu un dalās ar savu īpašo biezpiena plācenīšu recepti

Autors: Laila Pastare
Avots: Olsen.lv

Pirmdien, 2025. gada 27. janvārī, Latvijā iemīļotais šefpavārs un Michelin gida ieteiktā restorāna “KEST” līdzīpašnieks Māris Jansons atklāj jauna koncepta veikalu “KEST AT HOME” tirdzniecības centrā “Spice”. Veikals piedāvās rūpīgi gatavotus, kvalitatīvus ēdienus, kas īpaši piemēroti steidzīgai ikdienai – baudīšanai mājās, darbā vai kopā ar ģimeni.

“KEST” moto ir “Gardi ēdieni labai dzīvei!”

Reklāma

“Mūsdienu straujajā ritmā vēlamies atvieglot cilvēkiem ikdienu, piedāvājot garšīgus, kvalitatīvus un iecienītus ēdienus, kas piemēroti brokastīm, pusdienām un vakariņām. Mūsu mērķis ir sniegt iespēju ikvienam uz brīdi apstāties, pabūt kopā un izbaudīt maltīti, kas piešķir dzīvei garšu un prieku,” par “KEST AT HOME” koncepciju saka Māris Jansons.
Jaunais veikals piedāvā plašu “KEST” komandas gatavoto ēdienu klāstu, kas tapis no svaigām un kvalitatīvām sastāvdaļām. Piedāvājumā ir gan mājas ēdienu klasika, piemēram, rasols, plovs un soļanka, gan arī pasaules garšu favorīti, tostarp Tom Yam zupa un kartupeļu gratēns. Katrs ēdiens tiek gatavots ar īpašu uzmanību pret detaļām, nodrošinot visaugstāko kvalitāti.

Atklāšanas nedēļā apmeklētāji tiks aicināti ne tikai iepazīties ar piedāvājumu, bet arī nogaršot šefpavāra radītos ēdienus degustācijās.

Māra Jansona iecienītie biezpiena plācenīši

Jaunā veikala atklāšanas svētki iepriecinās apmeklētājus ne tikai ar gardiem ēdieniem, bet arī ar unikālu iespēju izzināt šefpavāra Māra Jansona iecienītāko recepšu noslēpumus. Viena no šīm receptēm ir biezpiena plācenīši, kas kļuvusi par viņa vizītkarti.

Sastāvdaļas:

500 g biezpiena, 2 olas, 3 ēdamkarotes cukura, 1 tējkarote vaniļas cukura, 4 ēdamkarotes miltu (plus papildus apviļāšanai), šķipsniņa sāls, eļļa cepšana

Pagatavošana:

Sajauc biezpienu, olas, cukuru, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls. Pievieno miltus un izveido mīklu, kas turas kopā, bet nav pārāk sausa. No mīklas veido mazas bumbiņas, apviļā miltos un saplacina līdz plācenīšu formai. Lēni cep uz vidējas uguns uzkarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai garoziņai no abām pusēm. Pasniedz ar krējumu, ogu ievārījumu vai svaigiem augļiem.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Kest konceptveikals Michelin

Citi raksti par šo tēmu:

2. februāris: Tiek dibināts Latvijas Etnogrāfiskais brīvdabas muzejs (01.02.2017)

2. februāris vēsturē: Latvijā atzīmē Sveču dienu (01.02.2021)

2. februāris vēsturē: Dibina «Latvijas Vēstnesi» (01.02.2023)

1. februāris vēsturē: Darbu sāk apvienotais Valkas – Valgas robežas punkts (26.01.2022)

1. februāris vēsturē: Latvijā sāk darboties dzērienu iepakojumu depozītu sistēma (31.01.2023)