Lai arī Rīgas restorāni atkal dominēja starp augstāk novērtētajiem Baltic Wine & Drinks Awards konkursā, kur starptautiska žūrija sadarbībā ar Liebherr nosaka Baltijas valstu iekārojamākos vīna restorānus un bārus, par absolūti labāko vīna restorānu Baltijā šogad tika atzīts Viļņas restorāns HEJI.
Par labākajiem Rīgas vīna restorāniem tika atzīti Riviera, Barents, Max Cekot Kitchen, kā arī B7, kas izpelnījās “Labākās mazās vīnu kartes” specbalvu. Arī Rīgas bāri un vīna veikali šogad guvuši spožus panākumus – to piedāvājums atzīts par vienu no aizraujošākajiem vīna un dzērienu entuziastiem visā Baltijā.
Reklāma
Otro gadu pēc kārtas konkursa laikā tika organizēts publiskais balsojums, kurā tika noskaidroti Baltijas TOP 50 vīnziņi – populārākie sava aroda meistari. Konkursā pirmās trīs vietas ieņem vīnziņi no Latvijas: Juris Semjonovs (Pavāru Māja), Ingūna Majore (Gongu Restaurant) un Ivars Kalniņš (Riviera).
Konkursa organizatori tic, ka Baltic Wine & Drinks Awards rezultāti Latvijas un Baltijas restorāniem sniegs atbalstu, palīdzot piesaistīt Baltijas un ārvalstu gastrotūristu plūsmu.
Konkursā kopumā tika vērtēts 82 Baltijas valstu vadošo restorānu, vīna bāru, kokteiļbāru, viesnīcu restorānu un specializēto vīna veikalu piedāvājums jeb vīna un dzērienu kartes. Kopš aizvadītā gada kopējais konkursantu skaits ir ievērojami audzis. Apbalvošanas ceremonijā, kas 22. novembrī norisinājās festivāla Riga Wine & Champagne ietvaros, kopumā par labākajiem atzīti jeb ar trīs zvaigznēm visvairāk novērtēti tika tieši Rīgas restorāni un bāri.
Baltijas Top 20 ar izcilākajām vīna kartēm iekļuvuši 10 Latvijas, 5 Igaunijas un 5 Lietuvas restorāni un vīna bāri, par labākajiem Latvijā ieceļot tādus rīdzinieku iecienītus restorānus un vīna bārus kā Riviera, Barents, Max Cekot un Truff le Pig. Vīna veikalnieku kategorijā par labākajiem ar trim zvaigznēm atzīti Wine Collectors, Noble Wine un Kabinett Wine Shop, savukārt, izvērtējot dzērienu piedāvājumu, par TOP 3 kokteiļbāriem tika atzīti Mākonis Cocktails & Design, The Benjamin House Bar un Gongu Restaurant.
Restorānu piedāvājumu žūrija vērtēja, analizējot vīna karšu saturu (pārstāvētie vīni, ražas gadi, atbilstība restorāna virtuvei un specifikai, specializācija), izcenojumus, prezentāciju un pārskatāmību, kā arī pārsteiguma elementu. Restorāniem tika piešķirti vienas, divu un trīs zvaigžņu Baltic Wine & Awards apbalvojumi, ar kuriem detalizēti iespējams iepazīties: http://balticwinelists.com/.
Starptautiskās žūrijas lielākā zvaigzne bija Stefans Kletners (viens no Austrijas Top vīnziņiem, piecu zvaigžņu restorāna Burg Vital Resort in Oberlech galvenais vīnzinis), bet Baltiju pārstāvēja Arūnas Starkus (tiek uzskatīts par Lietuvas vīna kultūras pamatlicēju), Edgars Razminas (viens no spilgtākajiem jaunās paaudzes vīnziņiem, 2021. gadā Nīderlandē nominēts kā Michelin Sommelier of the Year), Jānis Volkinšteins (vīna bāra Vieta, trīskārtēja titula “Baltijas labāka vīnu karte” īpašnieks), Lauris Grass (Mākoņa un Dzērienu meistarklašu meistars), Mārtiņš Pīlēns (My Wine Design dibinātājs un “Labākais vīna kartes dizains” specbalvas pasniedzējs), Aleksei Pogrebnoi (Michelin zvaigznes restorāna Noa Chef’s Hall Tallinā vīnzinis), Juris Ķēniņš (viens no Latvijas pieredzējušākajiem bārmeņiem, bijušais bārmenis The Savoy American Bar, kas divkārt ieguvis titulu World’s Best Bar, kā un Kolekcija Spirits dibinātājs), Linda Karpenko (vīnzine Kopenhāgenas Alchemist, kas ir Michelin restorāns un ierindojas 5. vietā pasaulē) un žūrijas priekšsēdētājs Aigars Nords (Riga Wine & Champagne, konkursu Latvijas Gada vīns un Baltic Wine & Drinks Awards dibinātājs, grāmatas “Vīns un Nords” autors).
Top 15 Baltic Wine List Awards Latvijas restorāni un vīna bāri, 3 un 2 zvaigžņu ieguvēji
*** Riviera – labākā casual-dining vīnu karte Baltijā, atzinība par Itālijas un Šampaņas piedāvājumu, atzinība par plašo ražas gadu klāstu un vīniem briedumā
*** Barents – labākā fine-dining vīnu karte Latvijā, atzinība par Austrijas un Šampaņas piedāvājumu, labākā vīna kartes prezentācija starp fine-dining restorāniem Latvijā
*** Truff le Pig – labākā vīna karte starp vīna bāriem Baltijā, atzinība par plašo zemnieku šampaniešu, kā arī Burgundijas un Žurā piedāvājumu, labākā vīna kartes prezentācija starp vīna bāriem Baltijā
*** Noble Wine – labākais vīna bārs-veikals Baltijā, atzinība par Šampaņas, Pjemontas un Burgundijas piedāvājumu, atzinība par izcilu cenas atbilstību kvalitātei
*** Max Cekot Kitchen – labākā ultra-premium klases vīna karte Baltijā, atzinība par Šampaņas, Bordo un Burgundijas piedāvājumu, atzinība par izcilību vīna un ēdiena saderības piedāvājumu, atzinība par plašo klāstu ar vīniem briedumā!
*** B7 – labākā bistro vīna karte Baltijā, specbalva par labāko maza izmēra vīnu karti Baltijā, atzinība par vīna kartes prezentāciju
*** Snatch restaurant – labākā casual-dining vīnu karte Latvijā, atzinība par Itālijas piedāvājumu
** BABO – atzinība par Gruzijas, Grieķijas un Portugāles piedāvājumu
** LOWINE BAR – labākais natural-wines piedāvājums Latvijā, atzinība par Čehijas un Austrijas piedāvājumu, atzinība par low-intervention piedāvājumu & atzinība par vīnu piedāvājumu ar izcilu cenas atbilstība kvalitātei
** Restorāns Whitehouse – atzinība par izcilu vīnu piedāvājumu glāzēs (by-the-glass)
** Stage22 Bar & Restaurant – labākā viesnīcas restorāna vīna karte Baltijā, atzinība par radošu vīnas kartes prezentāciju
** John Chef's Hall – atzinība par izcilu cenas un kvalitātes attiecību fine-dining restorānu segmentā
** Gutenbergs Terrace – labākā viesnīcas restorāna vīna karte Latvijā, specbalva par klasisko reģionu (Bordo, Burgundija, Šampaņa) piedāvājumu, atzinība par vīnu piedāvājumu ar izcilu cenas atbilstība kvalitātei
** Restaurant "Faces" – labākā piejūras kūrorta vīna karte Latvijā
** Māsa – atzinība par izcilu piedāvājumu glāzēs (by-the-glass) un vīna kartes kompaktumu!
Top 3 Baltic Wine & Drinks Retailer Awards Latvijas pārstāvji, 3 un 2 zvaigžņu ieguvēji
*** Barents Wine Collectors – labākais augstākās raudzes & premium vīnu mazumtirgotājs Baltijā, atzinība par augstvērtīgu zemnieku šampaniešu un Burgundijas piedāvājumu
*** Noble Wine – labākais vīnu & dzērienu mazumtirgotājs Latvijā, atzinība par izcilību Pjemontas, Burgundijas, Šampaņas, sakē, Jaunās pasaules piedāvājumu!
** Kabinett Wine Shop – atzinība par radošu prezentāciju un klasisko vīnu reģionu piedāvājumu
Top 6 Baltic Drinks Awards Latvijas pārstāvji
*** Mākonis Cocktails & Design – labākā kokteiļu karte Latvijā
*** The Benjamin House Bar – labākais jaunpienācējs Baltic Drink List Awards konkursā
*** Gongu Restaurant – atzinība par izcilu kokteiļu karti
** Barents Cocktail and Seafood Bar – atzinība par kokteiļu un dzērienu kartes prezentāciju
** A'Drop Bar – atzinība par klasisko kokteiļu piedāvājumu
** B Bārs Restorāns – atzinība par izcilību kokteiļu kartes piedāvājuma radošumā, atzinība par plašo vintage dzērienu klāstu!
** John Chef's Hall – atzinība par radošu kokteiļu piedāvājumu
** Chambao – atzinība par izcilību dzērienu kartes noformējumā un prezentācijā!
** Chef's Corner Restaurant & Bar – atzinība par kokteiļiem, kas komplimentē ēdienkarti
** Restorāns Whitehouse – atzinība par radošu kokteiļu piedāvājumu
Ar visu Baltijas valstu restorānu novērtējumu var iepazīties: https://www.balticwinelists.com/baltic-wine-drinks-awards/winners
Balsojumā otro gadu pēc kārtas noskaidro Baltijas populārākos vīnziņus
Lai veicinātu vīnziņu profesijas prestižu un izpratni sabiedrībā, Baltic Wine & Drinks Awards jau 2024. gadā ieviesa jaunu balvu – Baltijas TOP 50 vīnziņu balsojumu. Vispirms Baltic Wine & Drinks Awards pieteikumu iesniedzēji tika aicināti nominēt līdz pieciem vīnziņiem, kuri izcēlušies ar lieliskām zināšanām, viesmīlību un ieguldījumu nozares attīstību, bet otrajā kārtā ikviens varēja balsot par Top 50 Baltijas vīnziņiem.
TOP 10 Baltijas vīnziņi
1.Juris Semjonovs (Latvija)
2.Ingūna Majore (Latvija)
3.Ivars Kalniņš (Latvija)
4.Marts Augusts (Igaunija)
5.Arnis Kalvišķis (Latvija)
6.Laura Maria Puju (Igaunija)
7.Kristijonas Valančiūnas (Lietuva)
8.Laura Griščenko (Latvija)
9.Katrīna Svilāne (Latvija)
10.Ritvars Blūms (Latvija)
Ar pilnu balsojuma topu var iepazīties Baltic Wine & Drinks Awards mājaslapā: http://balticwinelists.com/.
Konkursu Baltic Wine & Drinks Awards sadarbībā ar Liebherr jau sesto gadu organizē populārais vīna un gardēdības festivāls Riga Wine & Champagne, piedaloties pasaulē atzītu vīna profesionāļu žūrijai. Kopš dibināšanas 2018. gadā, konkursa mērķis ir piesaistīt publikas uzmanību restorāniem un bāriem ar pārdomātu, uz klientiem vērstu vīna piedāvājumu, stimulējot vīna kultūras veidošanos.
