Autors: Anna Marija Bērziņa
Avots: BalticTravelnews.com/Euronews.com
Brokastis viesnīcā vairs nav tikai patīkams papildinājums numura cenai - tās kļūst par vienu no būtiskākajiem viesu pieredzes elementiem. Jaunākie piemēri no pasaules viesnīcām liecina, ka kvalitatīvas un daudzveidīgas brokastis var būt iemesls, kāpēc ceļotājs izvēlas konkrēto viesnīcu un pat atgriežas tajā.
Kā norāda “Euronews”, viesnīcu brokastis arvien vairāk attālinās no vienkārša bufetes principa. Dažviet tās pārtapušas par īstu gastronomisku pieredzi - no “Michelin” zvaigznes šefpavāra gatavotas britu klasikas Londonā līdz 350 ēdienu brokastīm Ibizā, konditorejas telpai Dubaijā un tradicionālām ķīniešu brokastīm ar skatu uz Eifeļa torni Parīzē.
Reklāma
Īpaši nozīmīgs ir Portugāles Aveiro universitātes pētījums, uz kuru atsaucas “Euronews”: 64% viesnīcu viesu norādījuši, ka būtu gatavi atgriezties viesnīcā tieši tās iespaidīgo brokastu dēļ. Tas parāda, ka brokastis var kļūt par būtisku viesnīcas konkurētspējas faktoru, nevis tikai standarta pakalpojumu.
Brokastis - dienas svarīgākais sākums
Ceļojot, diena bieži sākas agri un beidzas vēlu. Tūristam priekšā var būt stundām ilga pastaiga pa pilsētu, muzeji, ekskursijas, pārgājieni vai pārbraucieni uz nākamo galamērķi. Savukārt biznesa ceļotājam brokastis bieži ir vienīgā iespēja mierīgi paēst pirms saspringtas darba dienas, tikšanās un konferencēm.
Tāpēc brokastis viesnīcā ir daudz vairāk nekā tikai maltīte - tās ir enerģija visai dienai. Kvalitatīvas brokastis ļauj ceļotājam sākt dienu pilnvērtīgi un bez nepieciešamības jau no paša rīta meklēt ēdināšanas vietu.
Turklāt brokastis ir īpaši nozīmīgas viesnīcas izvēlē. Ceļotājs var būt gatavs maksāt nedaudz vairāk par nakšņošanu, ja cenā iekļautas labas brokastis ar pietiekamu izvēli, kvalitatīviem produktiem un ērtu brokastu laiku.
No vienkāršas bufetes līdz tūrisma pieredzei
Pasaules viesnīcu piemēri rāda, ka brokastis kļūst arvien iespaidīgākas. Londonas “Brown's Hotel” brokastis tiek pasniegtas kopš 1837. gada, bet šodien ēdienkarti veido “Michelin” zvaigznes šefpavāra Ādama Baijata vadītā komanda. Tajā izmantoti Lielbritānijas vietējo ražotāju produkti, tostarp olas, desiņas un kūpināts lasis.
Savukārt “Ibiza Gran Hotel” piedāvā brokastis ar aptuveni 350 ēdieniem - no tiramisu un šokolādes churros līdz vietējiem sieriem, austerēm, šampanietim un olām ar ikriem. Viesiem tiek piedāvāti arī svaigi gatavotas krepes un pat mobilais mimozas ratiņš.
Dubaijas “Jumeirah Marsa Al Arab” brokastu bufetē ir grila stacija, svaigi gatavoti suši un veselīgas pārtikas zona, bet konditorejai atvēlēta atsevišķa telpa. Savukārt Parīzes “Shangri-La” viesi līdzās franču kruasāniem un citiem konditorejas izstrādājumiem var baudīt arī tradicionālas ķīniešu brokastis.
Šie piemēri rāda arī citu tendenci - viesnīcu brokastis kļūst par galamērķa pieredzes daļu. Tās ne tikai pabaro viesi, bet arī ļauj iepazīt vietējo virtuvi, produktus un kultūru.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
.png "29. augustā autosporta svētki Aizkrauklē Aizkraukles novada TIC")
