Restorānam «Gongu» viens gads: slēgts vakars uz terases ar skatu uz Daugavu

Autors: GONGU
Avots: GONGU

2026. gada 7. augustā restorāns Gongu Palasta ielā 9 atzīmēja pirmo gadadienu. Slēgtais vakars uz terases ar skatu uz Daugavu pulcēja 120 viesu: restorāna draugus, partnerus un pastāvīgos viesus. Gada laikā Gongu ir kļuvis par vienu no visvairāk apspriestajiem gastronomiskajiem projektiem Rīgā.

Seši kursi no zīmola šefpavāra no Dubaijas

Reklāma

Speciāli uz gadadienu Rīgā ieradās restorāna zīmola šefpavārs Jevgeņijs Pesins, kurš dzīvo un strādā Dubaijā. Vakaram viņš sagatavoja sešu kursu seta ēdienkarti formātā, kāds pieņemts Michelin līmeņa restorānos.
Welcome daļā viesus sagaidīja austeres ar ponzu mērci un sarkanajiem ikriem kopā ar Charles Heidsieck šampanieti.

Vakara seta ēdienkarte:
1.    Krekeris ar melnajiem ikriem un tunča musu
2.    Langustīns ar marinētu daikonu
3.    Hamachi un avokado ar ikriem
4.    Tunča seviče ar aji amarillo mērci
5.    Jūras ķemmīte ar seleriju biezeni un sēņu dashi
6.    Melnā menca, miso beurre blanc un melnie ikri

Katru pasniegšanu šefpavārs ievadīja ar īsu prezentāciju, skaidrojot, kā ēdienu baudīt un uz kādām garšu kombinācijām tas veidots.

Vakariņu noslēgumā tika pasniegta šokolādes torte gonga formā, restorāna simbols.

Vakara programma

Vakaru vadīja Markus Riva. Programma bija veidota uz divām līnijām, kas raksturo pašu restorānu: japāņu un peruāņu. Gongu virtuve strādā izakaya-nikkei žanrā, un vakara mākslinieki turpināja šo pašu ideju uz skatuves.
 
Japāņu daļu pārstāvēja Bua Show ar dejām japāņu stilā. Latīņamerikas līniju veidoja restorāna draugi, komanda NALATA: dzīvs muzikāls šovs ar perkusijām, ģitārām un vokālu, kā arī Migels Rodrigo ar latīņamerikāņu mūziku.

Visa vakara garumā par mūziku atbildēja Hab.Ibra. Fināls piederēja MOONSVOYAGER ar live performance setu: mākslinieks veidoja bītus dzīvajā viesu acu priekšā.

Atsevišķa vakara daļa bija Mercedes-Benz prezentācija. Viesiem tika prezentēts atjaunotais S klases W223, 2026. gada facelift, premium reprezentatīvās klases flagmanis. Vakara gaitā notika arī divas balvu izlozes no pasākuma partneriem.

Vakara partneri: Mercedes-Benz, Charles Heidsieck, CaviarHouse.lv, viesnīca A22, Noble Wine, MV Group, Saltz un M Project.

Pirmā gada rezultāti

Gada laikā Gongu saņēmis balvu par unikālo kokteiļu karti un atzinību par visvairāk instagramējamo desertu, siera kūku Matcha Mont Blanc, kuras pasniegšana regulāri izplatās sociālajos tīklos. Restorāna komanda neslēpj galveno mērķi nākamajam gadam un gaida Michelin ceļveža vizīti Rīgā.

Par gada populārāko ēdienu kļuvusi uzkoda «Kimchi tomāti», ko viesi nereti pasūta vēl pirms ēdienkartes atvēršanas. Gada laikā restorāns kļuvis arī par vietu privātiem pasākumiem un plāno attīstīt catering virzienu.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

GOngu

Citi raksti par šo tēmu:

C vitamīns vasaras nogalē – kā to vislabāk uzņemt un saglabāt uzturā (13.08.2026)

Nezināšana neatceļ ierobežojumus: ko nedrīkst ievest no valstīm ārpus Eiropas Savienības (13.08.2026)

Sešas nedēļas nogales Rīgas jūgendstila pērles - Alberta un Antonijas ielas - tiks veltītas gājējiem (13.08.2026)

Par godu Rīgas 825. jubilejai vēsturiskā Mangaļsalas mazā bāka atgriezusies Kronvalda parkā (13.08.2026)

Piektdienas vakara pastaigā Livonijas ordeņa pils tornis pārtaps mākslas darbā (13.08.2026)