Autors: Agnese Ruberte
Avots: Deepwhite.lv
SIA “Reitan Convenience Latvia” (zīmoli “Narvesen” un “Caffeine”) šoruden iepriecina gardēžus, uzsākot sadarbību ar šefpavāru Rolandu Kiršteinu, kurš pavāra prasmes kaldinājis labākajos Rīgas un Londonas restorānos, tai skaitā leģendārajā Mārtiņa Rītiņa “Vincentā”. Viņš radīs jaunas receptes, lai maltīšu līdzņemšanai klāstu padarītu vēl mūsdienīgāku un daudzveidīgāku, un pirmās no tām jau var nogaršot “Narvesen” veikalā “Neste” degvielas uzpildes stacijā Mārupē.
Kā vienu no galvenajiem izaicinājumiem un vienlaikus iespējām maltīšu pa ceļam segmentā Rolands Kiršteins min pieprasījumu pēc mūsdienīguma gan ēdienu vizuālajā noformējumā, uzturvērtībā, kvalitātē un garšā, gan filozofijā un konceptuālajā pieejā. Cilvēki grib baudīt ēdienu ne tikai ar garšas kārpiņām, bet arī ar acīm, turklāt vēlams, lai tas atbilstu augstākajiem ētikas standartiem visā piegādes ķēdē.
Reklāma
Uzsākot sadarbību ar “Narvesen”, Rolands Kiršteins cer attīstīt šobrīd ļoti pieprasīto augstākās kvalitātes beķereju stilu, lai sniegtu klientiem vislabāko pieredzi arī īsā atpūtas pauzē. Pirmais sadarbības projekts jau īstenots “Narvesen” veikalā ar “Caffeine” kafijas zonu “Neste” Mārupē, Upesgrīvas ielā 1, kur pēc rekonstrukcijas ceļotājiem pirmo reizi Latvijā ir iespēja degvielas uzpildes stacijā baudīt baristas pagatavotu kafiju un šefpavāra radītas maltītes līdzņemšanai.
“Cilvēki grib ēst pilnvērtīgi un vizuāli skaisti – pat ja tā ir tikai sviestmaize pa ceļam, nevis greznas vakariņas. Produktu izcelsme kļūst arvien svarīgāka, un cena vairs nav noteicošais faktors, kāpēc klienti izvēlas konkrētus produktus. Konkurence šajā segmentā ir milzīga, kvalitātes latiņa pacelta ļoti augstu, un ir jāpiedāvā klientiem vislabākais iespējamais produkts. Būtiska “Narvesen” priekšrocība ir tieši augstvērtīgi produkti un pārsteidzoši rūpīga attieksme pret detaļām – no receptūras līdz pareizajam veidam, kā vislabāk sagriezt tomātu šķēlītēs. Tā ir ļoti aizrautīga komanda, kas pat šķietamam sīkumam pievēršas ar lielu atbildību, un man šāds koncepts ir tuvs,” stāsta Rolands Kiršteins.
“Neste” degvielas uzpildes stacijā Mārupē pieejamo burgeru, vrapu un sviestmaižu receptes tapušas, gan iedvesmojoties no klasiskajiem Londonas BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) sendvičiem, gan paša virtuvē improvizējot ar biezpienu, zilo sieru un rudzu maizi, kā arī pasniedzot jaunā – sviestmaižu – formātā tādu iecienītu uzkodu klasiku kā Cēzara salāti ar vistu vai garneļu kokteilis. Atšķirībā no iepriekš sagatavotiem un kastītēs iepakotiem sendvičiem jaunā koncepta maltītes līdzņemšanai tiek gatavotas no svaigi ceptas maizes. Īpaša uzmanība jauno recepšu izstrādē pievērsta ēdienu sastāvam un uzturvērtībai, lai nodrošinātu pilnvērtīgu proteīna un šķiedrvielu daudzumu pat vissteidzīgākajiem ceļotājiem, kuriem nav laika ieturēt lielāku maltīti.
““Narvesen” un “Caffeine” attīstībā meklējam arvien jaunus veidus, kā paplašināt ierasto formātu un apvienot labākās pieredzes, lai piedāvātu pircējiem sabalansētu, augstvērtīgu uzturu un kvalitatīvu atpūtu. Sadarbība ar šefpavāru ir svarīgs un ļoti nepieciešams solis šajā virzienā, un ir liels gandarījums, ka tā sākusies ar tik garšīgu un pievilcīgu rezultātu. Ar nepacietību gaidīsim jaunas idejas lieliskām garšu kombinācijām!” saka Dace Dovidena, SIA “Reitan Convenience Latvia” (“Narvesen” un “Caffeine”) valdes priekšsēdētāja.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
