“Smago” sarkano vīnu lieto tikai pie noteiktiem ēdieniem

Autors: Aivars Mackevičs
Avots: BalticTravelnews.com

Labākos un tradicionālākos sarkanos vīnus Eiropā ražo franči, itāļi, spāņi un portugāļi. Parasti tos audzē siltās un saulainās nogāzēs, kuras ir vērstas uz jūru vai vējainu pusi. Šo vīnu ilgāku laiku uzglabā ozola mucās. Dažus no vīniem lieto tikai pēc 10 gadu uzglabāšanas. Lai iepazītos ar vīna pasauli, tad visvienkāršākais variants ir doties uz kādu labu restorānu. Taču bieži gadās saņemt kādu labu vīna pudeli arī dāvanā. Tāpēc speciālisti iesaka “smagos” sarkanos vīnus lietot:

• Ar aitas, liellopu, meža dzīvnieku, pīles un zoss gaļu;
• Ar tumšo šokolādi;
• Ar maigas garšas siera platēm;
• Ar cigāriem.

“Smago” sarkano vīnu servē 16-20 grādus siltu. Sarkanā vīna populārākās vīnogu šķirnes Eiropā ir Cabernet-Sauvignon, Sangiovese un Tempranillo.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Sarkanais vīns