Labākais restorāns pasaulē – El Bulli

Autors: Travelnews.lv/Lenta

Londonā notikai pazīstamā izdevuma Restaurant Magazine balvu pasniegšana ceremonija, kurā par labāko pasaules restorānu tika nosaukts Spānijas restorāns El Bulli. Šis restorāns šo godu izpelnījās jau ceturto gadu pēc kārtas. Restorāna El Bulli īpašnieks un šefpavārs Ferrans Adrija, kas savu kolēģu vidū ir izpēlnījies „alķīmiķa“ iesauku, šo ceremoniju ir nosaucis par "izcilu vakaru Spānijai, jo pirmajā pieciniekā iekļuvuši vēl divi spāņu restorāni – Mugaritz (4.vieta) un El Celler de Can Roca (5.vieta).

El Bulli katru gadu savu restorāna ēdienkarti papildina ar vairāk nekā 100 jauniem pavāru mākslas brīnumiem. Restorāns strādā tikai septiņus mēnešus gadā, proti, no aprīļa līdz oktobrim. Jāatzīmē, ka pusdienas šajā restoranā, kas atrodas Katalonijas kūrorta Kosta Brava ziemeļu pilsētā Roses, (bez dzērieniem) izmaksā vidēji 180 eiro. Pie tam vieta pie galdiņa jau ir jārezervē vairākus mēnešu iepriekš.

Žurnāla Restaurant Magazine sastādītajā sarakstā „The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants 2009“ otro vietu ieņēmis Lielbritānijas restorāns The Fat Duck, neskatoties uz to, ka pēc apmeklētāju masveida saindēšanās, tas nesen uz laiku bija spiests slēgt savas durvis. Savukārt Dānijas galvaspilsētas Kopenhāgenas restorāns Noma ir ierindojies trešajā vietā, un salīdzinājumā ar pagājušo gadu ir pakāpies par septiņām vietām. Bez tam šis restorāns šogad ieguvis arī šefpavāru izvēles balvu (Chef's Choice Award).

Jāatzīmē, ka labākos restorānius pasaulē šogad noteica 806 šefpavāri, restorānu kritiķi un Restaurant Magazine eksperti.

Restaurant Magazine labākie 5 restorāni:

1. El Bulli, Spānija
2. The Fat Duck, Lielbritānija
3. Noma, Dānija
4. Mugaritz, Spānija
5. El Celler de Can Roca, Spānija

Sīkāka informācija par El Bulli restorānu: www.elbulli.com

Sīkāka informācija: www.theworlds50best.com

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Restorān

Citi raksti par šo tēmu:

Starptautiska žūrija Rīgas restorānus atzīst par labākajiem Baltijā (24.11.2024)

«Hilton» ķēdes viesnīcas vairs nav kvalitātes rādītājs (07.11.2024)

Protesta akcijās vienojas Baltijas valstu viesmīlības nozares darbinieki (31.10.2024)

Latvijas pavāriem labi panākumi «Global chef chellenge» pasaules pavāru konkursa finālā (30.10.2024)

Ko pusdienās dod skolās? «Baltic Restaurants» piedāvā nogaršot skolēnu pusdienas (15.10.2024)