Michelin 3 zvaigžņu restorānu skaits ir 72 (saraksts)

06.05.2009 06:22

Pirmais Michelin ceļvedis tika izdots 1900.gadā, kad Francijā jau bija reģistrētas 2 897 automašīnas un atļautais ātrums uz visiem ceļiem bija 30 km/h. Degvielu varēja iegādāties pārtikas veikalos un ceptuvēs. Michelin ceļvedis ar piktogrammu palīdzību skaidri norādīja uz restorānu un viesnīcu servisa līmeni. Pirmais ceļvedis bija bez maksas, taču kopš 1919.gada tas bija jāiegādājas par naudu, lai nepieļautu nekādas aizdomas par uzpirkšanu caur reklāmu.

Michelin reklamēja tikai riepas un 1924.gadā sarīkoja ''cūku'' skandālu, jo tajā laikā lopus vadāja ar gumijas riepām, kas piepildītas ar gaisu, bet Parīzes sabiedriskā transporta autobusi uz cietas gumijas riepām. 1926.gadā ceļvedis labu ēdienu pirmo reizi apzīmēja ar vienu zvaigzni, bet 1931.gadā tika ieviesta līdzšinējā sistēma ar trijām zvaigznēm. No ceļotāju skatījuma viena zvaigzne nozīmēja – labs ēdiens, divas – apkārtceļš ir to vērts un trīs zvaigznes – ceļojuma vērts. Sīkāka informācija: www.viamichelin.com

Francijas 26 Michelin 3 zvaigžņu restorāni

Pilsēta	Restorāns	Šefpavārs	Interneta vietne
Annecy / Veyrier-du-Lac	La Maison de Marc Veyrat	Marc Veyrat	www.marcveyrat.fr
Baerenthal / Untermuhlthal	L’Arnsbourg	Jean-Georges Klein	www.arnsbourg.com
Chagny-en-Bourgogne	Lameloise	Jacques Lameloise	www.lameloise.fr
Eugenie-Les-Bains	Michel Guerard	Michel Guerard	www.michelguerard.com
Illhaeusern	Auberge de I’Ill	Marc Haeberlin	www.auberge-de-l-ill.com
Joigny	Cote St-Jacques	Jean-Michel Lorain	www.cotesaintjacques.com
Laguiole	Michel Bras	Michel Bras	www.michel-bras.com
Lyon	Paul Bocuse	Paul Bocuse	www.bocuse.fr
Marseille	Le Petit Nice	Gerald Passedat	www.petitnice-passedat.com
Monaco / Monte-Carlo	Le Louis XV-Alain Ducasse	Alain Ducasse	www.alain-ducasse.com
Paris 1	Restaurant le Meurice	Yannick Alleno	www.meuricehotel.com
Paris 4	L’Ambroisie	Bernard Pacaud	www.chazallet.com
Paris 7	Arpege	Alain Passard	www.alain-passard.com
Paris 8	Alain Ducasse au Plaza Athenee	Alain Ducasse	www.alain-ducasse.com
Paris 8	Le Bristol	Eric Frechon	www.hotel-bristol.com
Paris 8	Ledoyen	Christian Le Squer	www.ledoyen.com
Paris 8	Pierre Gagnaire	Pierre Gagnaire	www.pierre-gagnaire.com
Paris 16	L’Astrance	Pacal Barbot	www.lastrance.abemadi.com
Paris 16	Le Pre de Catelan	Frederic Anton	www.precatelanparis.com
Paris 17	Guy Savoy	Guy Savoy	www.guysavoy.com
Puymirol	Les Loges de l’Aubergade	Michel Trama	www.aubergade.com
Roanne	Troisgros	Michel Troisgros	www.troisgros.fr
Saint-Bonnet-Le Froid	Clos des cimes	Regis Marcon	www.regismarcon.fr
Saulieu	Le Relais Bernard Loiseau	Patrick Bertron	www.bernard-loiseau.com
Valence / Lyon	Maison Pic	Anne-Sophie Pic	www.pic-valence.com
Vonnas	Georges Blanc	Georges Blanc	www.georgesblanc.com

Beneluks valstis

Beļģija	Brugge centrum	De Karmeliet	www.dekarmeliet.be
Beļģija	Kruishoutem	Hof van Cleve	www.hofvancleve.com
Nīderlande	Sluis	Oud Sluis	www.oudsluis.nl
Nīderlande	Zwolle	De Librije	www.librije.com

Itālija

Soriso (Piemonte)	Al Sorriso	Luisa Valazza	www.alsorriso.com
Canneto Sull’Oglio (Lombardia)	Dal Pescatore	Nadia Santini	www.dalpescatore.com
Rubano (Veneto)	Le Calandre	Massimilliano Alajmo	www.calandre.com
Firenze (Toscana)	Enoteca Pinchiorri	Annie Feolde	www.enotecapinchiorri.com
Roma (Lazio)	La Pergola	Heinz Beck	www.romecavalieri.com

Spānija un Portugāle

San Sebastian	Akelare	Pedro Subijana	www.akelarre.net
San Sebastian	Arzak	Juan Mari Arzak	www.arzak.es
Lasarte, Guipuzcoa	Martin Berasategui	Martin Berasategui	www.martinberasategui.com
Roses, Girona	elBulli	Ferran Adria	www.elbulli.com
Barcelona, Sant Celoni	Can Fabes	Santi Santamaria	www.canfabes.com
Sant Pol de Mar, Barcelona	Sant Pau	Carme Ruscalleda	www.ruscalleda.com

Lielbritānija un Īrija

Bray-On-Thames, Windsor & Maidenhead	The Fat Duck	Heston Blumenthal	www.fatduck.co.uk
Bray-On-Thames, Windsor & Maidenhead	Waterside Inn	Alain Roux	www.waterside-inn.co.uk
Londona	Gordon Ramsay	Gordon Ramsay	www.gordonramsay.com

ASV

New York – Upper West Side	Manhattan	Jean Georges	www.jean-georges.com
New York – Midtown West	Manhattan	Le Bernardin	www.le-bernardin.com
New York – Midtown West	Manhattan	Masa	www.masanyc.com
New York – Midtown West	Manhattan	Per Se	www.perseny.com
San Francisco – Napa Valley	Yountville	The French Laundry	www.frenchlaundry.com
Las Vegas – The Strip	MGM Grand	Joel Robuchon	www.mgmgrand.com

Vācija

Baiersbronn	Restaurant Bareiss	Clauss-Peter Lumpp	www.bareiss.com
Baiersbronn	Schwarzwaldstube	Harald Wohlfahrt	www.traubetonbach.de
Bergisch-Gladbach	Restaurant Dieter Mueller	Dieter Mueller, Nils Henkel	www.schlosshotel-lerbach.com
Bergisch-Gladbach	Vendome	Joachim Wissler	www.schlossbensberg.com
Langen	Amador	Juan Amador	www.restaurant-amador.de
Perl	Schloss Berg	Christian Bau	www.victors.de
Saarbruecken	GaesteHaus	Klaus Erfort	www.gaestehaus-erfort.de
Wittlich / Dreis	Waldhotel Sonnora	Helmut Thieltges	www.hotel-sonnora.de
Wolfsburg	Aqua	Sven Elverfeld	www.ritzcarlton.com