Līgo svētku galdam - Jāņu siers

Līgo svētku galds nav iedomājams bez Jāņu siera. Kādu nu katrs ceļ galdā, tas atkarīgs no saimnieces. Kāds ir Jūsu iecienītākais siers? Vēl ir laiks, lai pats mājās to sagatavotu. Padalieties arī ar mums savos noslēpumos!

ĶIMEŅU SIERS

Sastāvdaļas

3 litri piena
1 kilograms vājpiena biezpiena
3 olas
100 grami sviesta
1 ēdamkarote skābā krējuma
Pus sauja ķimeņu
Sāls (pēc garšas)

Gatavošana

Biezpienu izberžam caur sietu. Kastrolī uzkarsējam pienu līdz +90°C temperatūrai, maisot ar koka karoti, ieberam pienā saberzto biezpienu. Turpinām karsēt, līdz piens atsūkalojas un biezpiens ir savēlies pikā. Nolejam sūkalas. Nepārtraukti maisot, turpinām biezpienu karsēt uz mazas uguns. Pakāpeniski pievienojam olas, ķimenes, sāli, sviestu un krējumu. Karsējam, līdz siers kļūst staipīgs, spīdīgs un tinas ap karoti. Atceramies, ka siers nedrīkst kļūt drupans. Turpinām sieru karsēt, līdz visas sastāvdaļas ir savēlušās kopā viendabīgā masā un sāk piedegt pie kastroļa dibena. Paņemam cilindrveida bļodiņu vai kādu citu trauku, ieziežam to ar sviestu, liekam iekšā siera masu un sablīvējam ar karoti. Vēlams virsū uzlikt dēlīti un kādu smagu slogu. Kad siers atdzisis, noliekam to uz kādām astoņām stundām vēsā vietā nobriešanai. Labu ēstgribu!

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 06.08.2025 - 16.08.2025 Dzīvās mūzikas vakars ar grupu “Alejas” Valmieras novada Tūrisma pārvalde
15. augustā plkst. 21.00 Valmiermuižas alus dārzā dzīvās mūzikas vakars ar grupu “Alejas”. | Skatīt vairāk
Dabas parks “Silene” TAKA
Dabas parks atrodas Baltkrievijas pierobežā un iekļauj 24 ezerus, daži no kuriem atrodas abu valstu teritorijā. | Skatīt vairāk
Vasargelišķu skatu tornis TAKA
Uzkāpjot 21 m augstajā skatu tornī, no putna lidojuma augstuma var aplūkot ainavas un gleznainos Daugavas lokus. | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 10.08.2025 - 14.08.2025 Unikāla ārstnieciskā pakete Nikos Travel
Klasiskā ārstēšanas pakete vienā no Igaunijas labākajām sanatorijām. Labākais ieguldījums ir ieguldījums savā veselībā. Nekavējieties un | Skatīt vairāk
592 EUR
Tez Tour
NEDĒĻAS LASĪTĀKAIS
Populārakie piedāvājumi
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI
Baltijas tūrisma objekti

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::0.34521103sec.