Plānojam Ziemassvētku ēdienkarti – daži padomi un ieteikumi

Autors: BalticTravelnews.com
Avots: BalticTravelnews.com/Ndr.de

Jautājumā par kulināriju cilvēki Ziemassvētkos daudz neatšķiras cits no cita – mēs visi gribam garšīgi paēst. Šodien – daži šefpavāru ieteikumi, kā svētku maltītes gatavošanu padarīt patīkamu.

Reklāma

Pirmais noteikums – laiks un tā pareiza plānošana. Pārdomājiet, vai gribat lielo svētku mielastu gatavot tieši uz Svētvakaru? Varbūt Ziemassvētku vakarā – pēc baznīcas apmeklējumu un gaidot satraucošo dāvanu dalīšanas brīdi, pietiek ar dažu veidu salātiem un desiņām, kādu garšīgu desertu, bet lielās Ziemassvētku pusdienas var pasniegt Pirmajos Ziemassvētkos?

Ja ēdienkarte un tai atbilstošais iepirkumu saraksts būs sastādīts laikus, pirmssvētku drudzis būs mazāks. Īpašu cepeša gabalu, zosi, kādu īpašu zivi vai citu produktu, kas varētu būt pieprasīts tieši uz svētkiem, pasūtiet tirgū pie zināma pārdevēja vai gaļas audzētāja jau laikus. Ieplānojiet arī pietiekami daudz laika gatavošanai un pēc iespējas vairāk mielasta sastāvdaļu, ja tas iespējams, sagatavojiet jau iepriekš.

Ja uz Ziemassvētku mielastu ieradīsies tikai ģimenes locekļi, viss ir vienkāršāk, - šo cilvēku kulināriskā gaume ir zināma. Ja toties uz viesībām ieradīsies tālāki viesi, ir vērts iepriekš noskaidrot, kam viņi dod priekšroku, - labāk tā, nekā pie svētku galda pamanīt vilšanos viesu sejās, ja, piemēram, vienīgais, ko ēdīs veģetārietis, būs vārīti kartupeļi.

Nepārspīlējiet ar daudzumu! – Ziemassvētki, protams, ir ļoti nozīmīgi svētki, bet reti kad viesi šai laikā ir lielākā badā nekā parasti, tāpēc rēķiniet uz cilvēku tikpat daudz ēdiena kā ikdienā. Ziemassvētku galdā šā vai tā būs arī rieksti, augļi, cepumi, ar ko našķēties.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Ziemassvētki gastronomija