Iepazīsti Kaļķu vārtu personālu dzērienkartē

Autors: Justīne Veinberga
Avots: BalticTravelnews.com

Paturpinot rudens noskaņu radošo kokteiļu ieteikumus no Latvijas bāriem un restorāniem, mums iepatikās restorāna Kaļķu vārti ikgadējā tradīcija. Proti, jau trešo gadu restorāna darbinieki katrs izdomā savu karsto ziemas kokteili un tā nosaukums ir šī darbinieka vārds. Tā ik gadu no jauna veidojas karsto kokteiļu dzērienkarte, kas viesu vidū kļuvusi ļoti iecienīta, turklāt ļauj viesmīļiem, bārmeņiem arī veidot ar viesiem  personiskāku kontaktu.

Šeit trīs autordarbi, kurus vari izmēģināt pats. Turklāt vēl pirms restorāna, jo tur tie tiek palaisti apritē tikai oktobrī.

Reklāma

• Sandra – direktore - dzērveņu sula 15cl, rabarberu liķieris 2 cl, balzams, laima sula 0,5 cl, ogas pēc izvēles. Uzkarsē dzērveņu sulu, pievieno rabarberu liķieri, svaigi spiestu laima sulu, apmaisa, pārlej ar Rīgas melno balzamu. Dekoram izmantojam ogas uz kociņa.

• Ivars - zāles pārzinis - olas baltums, brendijs 3 cl , balzams 3 cl, piens, cukura sīrup 1 cl, rīvēta šokolāde dekoram. Atdala olas baltumu un ielej glāzē, pievieno brendiju un balzamu, pielej sīrupu . Visu samaisa glāzē. Pielej uzkarsētu pienu, uzrīvē šokolādi.

• Andris – bārmenis – kalvadoss, melnā tēja, citronu sula, plūškoka sīrups, citrusaugļi. Sagriež citrusaugus (laims, apelsīns, citrons), pārlej ar melno tēju, pievieno kalvadosu un svaigi spiestu citrona sulu un sīrupu. Apmaisa un pasniedz.

Vairāk informācijas par restorāna piedāvājumu interneta vietnē www.kalkuvarti.lv

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Kaļķu vārti Rīga kokteiļi

Citi raksti par šo tēmu:

10. novembris vēsturē: Latvijā svin Mārtiņdienu (10.11.2020)

9. novembris vēsturē: Karalis Čārlzs III, tolaik princis Čārlzs, viesojas Daugavpilī (08.11.2022)

9. novembris vēsturē: Satiksmei pilnībā atver Brasas tiltu (09.11.2023)

8. novembris vēsturē: Latvija nonāk pasaules mediju epicentrā (07.11.2024)

Ogres novads ietērpts valsts svētku noskaņās (06.11.2025)