Avenes – ko vērtīgu satur, kā audzēt, kā gatavot

Autors: Daiga Bazule/Ilze Kešāne
Avots: BalticTravelnews.com

Avenes – šīs sārtās, aromātiskās un saldās ogas zināmas gan kā lieliska sastāvdaļa desertu pagatavošanā, gan kā ārstnieciskais līdzeklis. Turpinājumā vairāk par aveņu labajām īpašībām, izmantošanu un audzēšanu.

Saimniecības "Mazrasas" interneta vietne Avenes.lv vēsta, ka avenes satur organiskās skābes, cukuru, aromātiskās vielas un minerālvielas, kā arī C, P, B1, B2, E, PP un K vitamīnus. Kopš seniem laikiem avenes lieto kā vieglu svīšanas un temperatūru pazeminošu līdzekli. Ārstnieciskās īpašības piemīt ne vien ogām, bet arī aveņu ziediem un lapām. Tās iesaka lietoto uzlējuma veidā saaukstēšanās gadījumos, zarnu trakta iekaisuma un aknu slimību gadījumos. Ogas izmanto arī kā vitamīnu tēju,  bieži kopā ar mežrozīšu augļiem.

Reklāma

Portāls Tvnet.lv ziņo, ka meža avenēs minerālvielu ir vairāk nekā piemājas saimniecībā audzētām.

Dārzkopībā avenes ir īpaši populārās, jo ir viegli audzējamas un tiek uzskatītas par ātri izaudzējamām. Īpaši labvēlīgos apstākļos pirmās ogas parādās jau nelieliem stādiņiem. Avenāji ogas ražo ilgu periodu, bet ražu var novākt katru gadu. Augi ir izturīgi pret salnām.

Kulinārijas portāls Cetrassezonas.lv sniedz idejas aveņu izmantošanai ēdienu gatavošanā. Portāls vēsta, ka no avenēm gatavo dažādus dzērienus – tējas, novārījumus, sulas, kompotus, kokteiļus, ķīseļus, uzlējumus, liķierus – un desertus – ievārījumus, džemus, sīrupus, saldējumus, tortes, kūkas, želejas, uzpūteņus un citus - , kā arī avenes lieliski papildina vieglus vasaras salātus.  

Interesanti. Pirtslietas.lv norādīts - ja sapnī redzat avenes, tā esot zīme veiksmīgām laulībām vai drīzumā gaidāmas labas ziņas no tālienes.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

avenes pagatavošana audzēšana deserti saldumi ogas

Citi raksti par šo tēmu:

24. jūnijs vēsturē: tiek svinēti Jāņi (22.06.2021)

23. jūnijs vēsturē: tiek svinēta Līgo diena jeb Zāļu diena (21.06.2021)

22. jūnijs vēsturē: tiek svinētas Cēsu kaujas, Latvijas Uzvaras diena (21.06.2021)

21. jūnijs vēsturē: Vecrīgā atklāj atjaunoto Lielā Kristapa statuju (17.06.2021)

21. jūnijs vēsturē: pēc rekonstrukcijas tiek atklāts Latvijas Nacionālais teātris (17.06.2021)