Kafijas eksperts pieveic 21 000 kilometru perfektā dzēriena meklējumos

Autors: Mārtiņš Švarcs
Avots: News.com.au/BalticTravelnews.com

36 gadus vecajam Donam Dvaitam, strādājot Lielbritānijas uzņēmumā "Taylors of Harrogate", darba devēja uzdevumā bijusi vienreizēja iespēja apceļot teju pusi pasaules, lai uzmeklētu sastāvdaļas perfektajai tasītei kafijas.

Dvaits, kurš sava visai apskaužamā komandējuma ietvaros kopumā mērojis 21 000 kilometru garu ceļu, nu atgriezies mājās, lai pavēstītu, kādas sastāvdaļas nepieciešamas pasaulē gardākās kafijas pagatavošanai. "Tas patiesi bija mans mūža ceļojums," viņš atzīst.

Reklāma

Kā izrādās, pašas labākās kafijas pupiņas Dvaitam izdevies uzmeklēt Njeri reģionā Kenijā. Pēcāk viņš pupiņas nogādājis Francijas Alpos, kur tās tika grauzdētas 3 842 metru augstumā virs jūras līmeņa – tā, lai process noritētu pie zemākas ūdens vārīšanās temperatūras. Nākamais solis ietvēra lidojumu uz Somijas Ilitornio provinci – idilliskiem, nomaļiem plašumiem Lapzemē aiz Polārā loka, kur dzīvo vien divi cilvēki uz kvadrātkilometru. Šeit Dvaits apmeklēja īpaši aizsargātus avotus, kuros, kā tiek uzskatīts, atrodams pasaulē tīrākais ūdens – tas slavens ar neparasti zemu minerālu, jo īpaši – magnija un kalcija – saturu un unikālu, mīkstu garšu.

Atgriežoties Lielbritānijā, Dvaits apciemoja vienu no "laimīgākajām govīm Lielbritānijā" vārdā Šanti, kas "audzināta" pēc hinduistu tradīcijām un nākusi no "The Beatles" leģendai Džordžam Harisonam piederoša ganāmpulka. Pēc tam kafijas pupiņu malšana tika uzticēta "Taylors of Harrogate" tehniķim Džeimijam Trībijam, bet noslēdzošajā degustācijā, piedaloties nejauši izvēlētiem ļaudīm, dzēriens tika atzīts par teicamu esam.

"Dievinu krūzi labas kafijas, un šis patiesi ir īpašs dzēriens. Tam ir ļoti izteiksmīga garša, un, noklausoties tā tapšanas stāstu, kļūst skaidrs, kādēļ tā," tā Dvaita radīto kafiju komentējis viens no degustatoriem Harijs Volšs.

Tikmēr pats Dvaits atzīst: "Kafijas nozare patlaban piedzīvo strauju izaugsmi. Aizvien vairāk cilvēku rada augsti kvalitatīvu kafiju, un lielu popularitāti iemanto dzērieni ar unikālām, ekskluzīvām garšām."

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Lielbritānija kafija pasaulē labākā kafija Taylors of Harrogate

Citi raksti par šo tēmu:

Interesanti uzzināt: Senākā viesnīca Eiropā atrodas Anglijā (11.11.2024)

12. novembris vēsturē: Lohnesa ezerā tiek nobildēta slavenā Nesijas bilde (11.11.2019)

10. novembris vēsturē: «Easy Jet» veic pirmo lidojumu (08.11.2021)

7. novembris vēsturē: Izdod pasaulē vecāko laikrakstu (06.11.2023)

Latvija pārstāvēta nozarei nozīmīgajā izstādē «World Travel Market – WTM London» (05.11.2024)