Foto: Rīgas Tūrisma Attistības Birojs
Autors: Anna Blaua
Avots: Rīgas Tūrisma Attistības Birojs
Atvērtā tipa virtuves daži tēlaini dēvē par kulinārijas iznākšanu no aizkulisēm. Lai nu kā, mūsdienās atvērtā tipa virtuves filozofija jau kļuvusi par kulta lietu, kam pievēršas arvien vairāk labāko pasaules restorānu. Kāpēc? Jo modernais gardēdis ir ne tikai prasīgs, bet arī ziņkārīgs baudītājs - viņš vēlas vērot savas maltītes dzimšanas procesu un krāšņu kulinārijas šovu slavenu pavāru dzīvajā izpildījumā.
Kuri tad ir valdzinošākie Rīgas restorāni ar atvērtā tipa virtuvi, kas saviem viesiem uzbur īpašu gaisotni un sola baudpilnu piedzīvojumu garšu un iespaidu pasaulē? Atvērtā tipa virtuvju restorānu TOP 5 ir apkopojis nodibinājums ''Live Riga''.
Reklāma
1. Restorāns ''Aqua Luna"
Andrejsalas restorāna "Aqua Luna" virtuvē ar šefpavāra Ginta Aizupieša gādību satiekas visdažādākie kontinenti un valstis – franču un itāļu klasika, Baltijas iedzīvotāju ēdienu gatavošanas tradīcijas, 28 dienas nogatavināts Īrijas Black Angus steiks ar dūmu aromātu, oriģinālā veidā pasniegts Mottra melnais kaviārs, liekot uzsvaru uz īpaši svaigiem produktiem un viegliem un sabalansētiem ēdieniem.
2. Trīs pavāru restorāns "Tam labam būs augt"
Restorānā darbojas trīs domubiedri, tautā iemīļoti augstas klases pavāri – Mārtiņš Sirmais, Ēriks Dreibants un Juris Dukaļskis. Ēdienkarte ir izteikti lokāli patriotiska, lakoniska, sezonāla, turklāt ļoti mainīga – lai neapniktu ne viesiem, ne pašiem pavārmākslas meistariem.
3. Restorāns "3 Naži"
Restorāns un tā šefpavārs Artūrs Taškāns, kurš strādājis vairākos izcilos Londonas restorānos, sniedz jaunu skatījumu uz kulināriju. Ēdienkartē dominē Ziemeļvalstu un Baltijas valstu virtuve ar tīrām, izteiktām garšām. Vienīgā eksotiskā ''odziņa'' ir Āzijas garšvielas, kas ierasti tradicionālai maltītei piešķir īpašu noti.
4. Restorāns "Ostas skati"
Ēdienkarte šefpavāra Ingmāra Ladiga vadībā ir veidota no sezonāliem un reģionāliem produktiem, izmantojot pasaules un tradicionālās latviešu gatavošanas labākās tradīcijas. No restorāna paveras fantastisks skats uz upi, ostu un pilsētu. Restorānā valda mierīga atmosfēra ar džeza mūziku fonā un galvenais - garda maltīte par labu cenu
5. Vīna bārs "Garage"
Vīna bārs "Garage" ir stilīga vieta interesantu vīnu un ēdienu baudīšanai. Tur valda īpaša gaisotne ar mākslas klātbūtni. Katru dienu ēdienkartē ir tapas jeb nelielas uzkodas, kas labi sader ar vīnu, bet vakariņu piedāvājumā - īsts šefpavāra Jāņa Jenža fantāzijas lidojums!
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
