Tortilja čipši - lieliska uzkoda atpūtai

Autors: Laura Grīnvalde
Avots: BalticTravelnews.com

24.februāri atzīmē kā nacionālo tortilja čipšu dienu. Tāpēc Travelnews.lv ieskatās nedaudz to vēsturē un čipšu pagatavošanā.

Tortilja čipši ir uzkoda, kas pagatavota no kukurūzas tortiljas. Pirmo reizi tortilja masveidā tika pārdota Losandželosā, 40.gados, taču to izcelsme ir Meksika. Šī uzkoda ir lieliski piemērota atpūtai pie baseina, piknikā vai skatoties filmu. Un pats labākais - tortilja čipšus var pagatavot katrai gaumei. Restorāns Tex Mex (www.texmex.lv) piedāvā tortilja čipšu recepti gan sāļo uzkodu cienītājiem, gan saldummīļiem.

Reklāma

Kanēļa tortiljas čipsi 1 porc.

0,002kg Kanēlis

0,010kg Cukurs

0,020kg Sviests

2 gb. Tortilja 20 cm

Kajenas piparu tortiljas čipsi 1 porc.

0,002kg Kajenas pipari

0,002kg Sāls

0,020kg Sviests

2 gb. Tortilja 20cm

Ķimeņu tortiljas čipsi 1 porc.

0,005kg Ķimenes

0,002kg Sāls

0,020kg Sviests

2 gb. Tortilja 20cm

Ar izkausētu sviestu nosmērējam tortiljas, apberam ar garšvielām, cepam cepēškrāsnī 5 min. 180°C, galvanais nenokavēt momentu- sagriežam trijstūros karstu.

Ieteikums-

•    saldajiem čipsiem varam ieteikt brūno cukuru- būs veselīgāk, tikai brūnais cukurs kūst lēnāk.

•    Varam ieteikt – saglabājot meksikāņu tradīcijas, sāļos čipsus ēst kopā ar tradicionālām mērcītēm- salsu vai gvakamoli vai pico de galo.

•    Ķimeņu tortiljas garšīgi ir kopā ar svaigo sieru.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

16. septembris vēsturē: Meksikā svin Neatkarības dienu (13.09.2019)

5. maijs vēsturē: Atzīmē «Cinco de Mayo» jeb Piektā maija dienu (01.05.2020)

13. marts vēsturē: Mehiko svin dzimšanas dienu (12.03.2024)

5. februāris vēsturē: Meksikā ar brīvdienu svin Konstitūcijas pieņemšanas dienu (04.02.2020)

28. decembris vēsturē: Spānija atzīst Meksikas neatkarību (27.12.2022)