Atver studentu un Raimonda Zommera radītu POP UP restorānu

Autors: Anna Blaua
Avots: LiveRiga.lv

2016. gada 28. janvārī, tirdzniecības centrā "Galleria Riga" tiek atvērts īpašs POP UP restorāns "MOSAICO", kura idejas autori ir studenti no četrām Eiropas valstīm. Divas dienas viņi restorāna "Kaļķu Vārti" šefpavāra Raimonda Zommera un itāļu šefpavāra Ciro De Maio vadībā apmeklētājiem pasniegs tradicionālus itāļu virtuves ēdienus.

Restorānā apmeklētājiem būs iespējams nobaudīt labākos Itālijai raksturīgos ēdienus, kas atceļojuši no vairākiem šīs valsts reģioniem.

Reklāma

Kā norāda Raimonds Zommers, restorāna "Kaļķu vārti" šepavārs, "šis ir ļoti interesants projekts ne vien tāpēc, ka viesiem tiks piedāvāts nogaršot īstus un tradicionālus itāļu virtuves ēdienus, kas atvesti no to dzimtenes – Itālijas, bet arī tāpēc, ka vairākus mēnešus esam sadarbojušies ar studentiem un šefpavāriem vēl trīs Eiropas valstīs. Procesa laikā esmu nodevis ne tikai savas iemaņas un  prasmes, bet arī ieguvis jaunu pieredzi un idejas no ārvalstu studentiem."

Mācību procesā biznesa skolu studenti pilnībā ir izstrādājuši POP UP restorāna konceptu, nosaukumu, vizuālo izskatu, tirgvedības plānu un kompānijas vadlīnijas. "Studenti no visām dalībvalstīm sadarbojās aptuveni sešus mēnešus. Slēgtā grupā viņi diskutēja sākot ar to, kāds būs restorāna koncepts un pasniegtais ēdiens, beidzot ar to, kādas salvetes un glāzes atradīsies uz galdiem," piebilst R.Zommers.

Jau ziņots, ka, lai popularizētu Itālijas virtuvi un inovatīvā veidā izglītotu uzņēmējdarbības un profesionālo skolu audzēkņus, 2016. gada 28. un 29. janvārī,  "Galleria Riga" 7.stāvā tiks atvērts īpašs POP UP restorāns. Tajā šefpavāru virsvadībā darbosies sešu biznesa un profesionālo skolu studenti no Latvijas, Somijas, Spānijas un Itālijas.

Tāpat, visiem interesentiem par īpašu cenu iespējams apmeklēt īpašas piecu kārtu Galá vakariņas 2016. gada 28. janvārī Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā, Nīcgales ielā 26.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

Jūrmalas Restorānu nedēļa aicina izbaudīt pasaules garšu daudzveidību jūras un dabas tuvumā (13.11.2024)

Ļauties rudens garšu modei Valmieras novada Restorānu nedēļā (01.11.2024)

Rīgas Zoodārzs Melno piektdienu pasludina par "Melnbalto piektdienu" (20.11.2024)

Aicinām pērļu medībās Ziemeļvidzemē! (21.11.2024)

Siguldas Jaunajā pilī atklāta Zandas Pučes un Armanda Andžes multimediālā izstāde “Fluvius” (20.11.2024)