Autors: Jānis Pēteris Bērziņš
Avots: BalticTravelnews.com/ tallink.com
«Tallink Silja Line» ir atjaunojusi tematiski veidoto bufetes galdu savā «Grande Buffet» restorānā. Pirmo reizi ēdieni izstrādāti sadarbībā ar Somijas un Igaunijas ēdienu influenceriem un viņu sekotājiem.
Reklāma
Nesenā pētījumā, kas veikts «Tallink Silja Line» 18–25 gadus veco TikTok sekotāju vidū, Grande Buffet tika atzīts par vienu no galvenajiem iemesliem ceļot ar kuģi. Balstoties uz šiem secinājumiem, «Tallink Silja Line» nolēma pārdomāt «Grande Buffet» tematiskā galda koncepciju pilnīgi jaunā skatījumā — nododot radošo vadību ēdienu influenceriem un viņu kopienām.
“«Grande Buffet» daudziem mūsu pasažieriem ir viens no ceļojuma spilgtākajiem mirkļiem. Tā ir pieredze, ko gaida un atceras. Kad sapratām, cik nozīmīga tā ir, īpaši jaunajiem ceļotājiem, vēlējāmies to drosmīgi pilnveidot. Sadarbība ar ēdienu influenceriem un viņu kopienām procesam piešķīrām pavisam jaunu radošuma un autentiskuma līmeni. Ir bijis aizraujoši redzēt, kā sociālajos tīklos dzimušas idejas pārtop reālos ēdienos, ko varēs nobaudīt gandrīz pusmiljons pasažieru,” stāsta «Tallink Silja Line» radošais šefpavārs Joonas Maunula.
Influenceru stāsti un pieredze atspoguļojas uz šķīvja
Joel Kiiskinen (@joelkiiskinen)
Pazīstams TikTok ar savu pieejamo un atšķirīgo gatavošanas stilu. Viņa Lapzemes saknes atspoguļojas ēdienos, kuros tradicionālie ziemeļu produkti iegūst mūsdienīgu ielu ēdiena raksturu. Viņa kopienas radītais “čīkstošā siera” hotdogs apvieno sāļo somu leipäjuusto ar saldu ievārījumu negaidītā veidā.
📍 Sālītas laša ruletītes ar citronu majonēzi
📍 “Čīkstošā siera” (leipäjuusto) hotdogs
Sonja Juntikka (@sonjamelina)
Specializējas sociālo mediju populāros desertos un receptēs. Viņas radītie ēdieni «Grande Buffet» tematikai izceļ skandināvu garšas un vietējos produktus. Viņas mini cepumi jau iepriekš kļuva par TikTok fenomenu un ieguva starptautisku uzmanību.
📍 Auzu–aveņu “millionaire’s shortbread” kūka
📍 Mini cepumi trīs garšās: piparmētru–šokolādes, brūnināta sviesta, baltās šokolādes–zemeņu
Melanié Rezé (@melanie.reze)
Ēdienu profesionāle un ceļojumu influencere, kuras receptes apvieno Somijas dabu ar mūsdienīgu, restorāna līmeņa pieeju. Viņas ēdieni tematikai izceļ sēnes un rostbifs — izsmalcināti, bet piemēroti «Grande Buffet» videi.
📍 rostbifs ar marinētām sinepju sēklām un Parmas sieru
📍 Zīdaina sēņu zupa ar dilles eļļu un arhipelāga maizes grauzdiņiem
Liisu Miller (@liisumiller)
Iemīļota igauņu satura autore, pazīstama ar siltām, mājīgām un godīgām receptēm, kas šķiet gan pazīstamas, gan iedvesmojošas. Viņas ēdieni ir vienkārši, bet interesanti un garšīgi, un viņas video mudina iesācējus drosmīgāk eksperimentēt virtuvē. Tematiskajā galdā iekļauti viņas populārākie ēdieni.
📍 Tomātu sviests ar maizītēm
📍 Ceptas olīvas ar mandelēm uz fetas krēma
📍 Nūdeļu salāti ar sēnēm un tīģergarnelēm
Kohver (Kristjan Jakobson, @kohvefe)
Daudzpusīgs satura veidotājs un mūziķis, grupas 5MIINUST dalībnieks. Viņa popularitāte kulinārijā strauji pieauga pēc uzvaras TV šovā MasterChef 2024. Šis panākums apliecināja, ka viņa aizraušanās ar ēdienu ir ne tikai hobijs, bet arī spēcīga prasme un radoša izpausme.
📍 Plucināta jēra gaļa ar puraviem un lēcām, piparmētru gremolata
📍 “Chicken Milanese” ar ābolu un fenheļa salātiem
Klasikas un jaunumi vienā piedāvājumā
Papildus influenceru radītajam tematiskajam galdam «Grande Buffet» piedāvājumā apvienotas iemīļoti klasikas ēdieni ar drosmīgām starptautiskām garšām. Joprojām pieejami tādi favorīti kā garneles, šokolādes musa, plaša zivju un salātu izvēle, ko papildina jauni, iedvesmojoši ēdieni. Piedāvājumā īpaši izcelti arī Baltijas jūras reģiona produkti — Zviedrijas Västerbotten siers, Igaunijas auksti kūpināta laša tartars un Somijas upenes siļķe.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
