| |||||
 |
|||||
|
|||||
   Vilnis Klinovičs: 3 lielākie «Impro» īpašnieki ir ķīlnieki savā valstī Viktors Ravdive: Trāpīgs koncepts un pastāvīgie viesi – kas restorāniem Latvijā ļauj izdzīvot? Ēriks Lingebērziņš: Apgalvot, ka esam veiksmīgi aizstājuši zaudētos tirgus, šobrīd nevaram Travelnews.lv redaktore: Atpūta Albānijā sezonas beigās – 5 atziņas Travelnews.lv redaktore: Kad ceļojumu konsultantiem doties atvaļinājumā?  Populārakie piedāvājumiTrakai TIC: Publikācija “TRAĶU PILIS UN PILSKALNI” Trakai TIC: Publikācija “TRAĶU REĢIONA GARŠU KRĀSAS” Trakai TIC: “Following the Trails of Karaite History” Bauskas TIC: Ziemassvētku koncerts Skaistkalnes baznīcā Bauskas TIC: Liepājas skaņas Rundāles pilī Tukuma TIC: Ziemas pasaka Durbes pilī 
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI1 Splendid Palace 2 Pullman Riga Old Town 3 Atpūtas komplekss “Miķelis” 4 Latgale.travel 5 Ludzas novada TIC 6 Vidzemes Tūrisma asociācija 7 Daugavpils TIC 8 Riga Islande Hotel 9 Nikos Travel 10 Madonas TIC
Baltijas tūrisma objektiMarkovas izziņu taka Ciblas novada muzejs Riebiņu muiža ar parku z/s Vidussala Silenes Romas katoļu baznīca Lielais Liepu kalns Ilūkstes Romas katoļu baznīca Meža ainavu parks "Pilskalnes Siguldiņa" Bruņas (Bruņu) muižas apbūve Rimšu vecticībnieku draudzes dievnams
|
Tā kā restorāns ir lielisks veids, kā caur garšas pasauli aizceļot uz gleznaino Cellino San Marco ciematu Itālijas dienvidos, kur savu ikdienu pavada pasaulslavenais itāļu dziedātājs Al Bano, arī mūsu viesmīles tērpušās gluži kā bitītes – čakli darbojoties darba apģērbā, kas ir melnā un dzeltenā krāsā. Savukārt vīrieši mūsu kolektīvā ir nedaudz prasīgāki un šiem toņiem iebilduši, tādēļ spēcīgais dzimums darbojas melnos kreklos un melnās biksēs. Kādreiz, restorāna pirmsākumos, visiem bija vienota uniforma – veste ar kaklasaiti zelta krāsās, tomēr laika gaitā nospriedām, ka īpaši nekontrastējam mūsu restorāna dizaina fonā, tādēļ esam mainījuši tēlu. Kā vadītāja atzīstu, ka maksimāli cenšamies rast risinājumu katras personības iegribai, uzklausot ikviena kolēģa viedokli – kā restorāna apkalpojošajā personālā, tā arī virtuvē, kur darbojas mūsu pavāri. Tuvojas Lieldienas un domājams, kā ierasts, turpināsim savu lielisko olu kaujas akciju – katrs viesis, kurš šajā cīņā uzvarēs viesmīli, saņems 10 % atlaidi savam rēķinam, tādēļ mūsu restorānā mīļi aicināts ikviens, kam kārojas kripatiņa saules garšas.
Principā mūsu darbinieku formu izvēles kritērijus lielā mērā nosaka vajadzības. Šajā gadījumā – tā kā esam vieta, kur iespējams iepazīties ar šokolādes tapšanas tradīcijām, izdzīvot saldo gardumu izgatavošanas procesu meistarklasēs, mūsu darba formu izvēli nosaka nozares standarti, kas jāievēro darbā ar pārtikas produktiem. Tā, piemēram, meistarklašu vadītājiem noteikti jābūt cepurei un mētelim bez pogām, jo gadījumā, ja tāda būtu un iztrūktu, nebūtu patīkami atrast šo sīkumu gala produktā. Uzskatu, ka katra uzņēmuma tēlu spodrina arī vizuālais darbinieku tēls, jo tas, gluži kā spogulis, parāda to, kā uzņēmuma vadība attiecas pret darbiniekiem. Arī restorāna darbinieki – viesmīļi, piekopj klasisko stilu, izvēloties baltus kreklus, melnas bikses vai svārkus un garo priekšautu. Aktīvi darbojamies un gaidām ciemos ikvienu šokolādes mīļotāju palutināt garšas kārpiņas.
Mūsu klientu apkalpošanas daļai raksturīgs korporatīvais stils, kas lieliski ietveras kopējā Jaunmoku pils interjera dizainā. Tēls saistās ar vēsturi Jaunmoku pilī - tā kā gan aizkaros, gan sienu tapetēs vērojams angļu dizainera un mākslinieka Viljama Morisa rokraksts, arī mūsu darbinieku apģērbā – vestēs – ir elementi no šī dizainera darbiem. Savukārt restorāna viesmīļi sezonas laikā tērpjas gaiši zilos T-kreklos, kuros iestrādāts Jaunmoku pils logo, devīze, un emblēma. Bet apakšdaļai katrs izvēlas sev ērtāko apģērba detaļu – bikses vai svārkus, kam pāri nāk priekšauts. Šobrīd Jaunmoku pils aktīvi gatavojas Lieldienu pasākumam, kurā arī šogad, kā ik gadu, katram būs iespēja izbaudīt šūpošanās prieku, olu ripināšanas sacensības un olu kauju, tverot Lieldienu īpašo noskaņu.
