| |||||
 |
|||||
|
|||||
   Vilnis Klinovičs: 3 lielākie «Impro» īpašnieki ir ķīlnieki savā valstī Viktors Ravdive: Trāpīgs koncepts un pastāvīgie viesi – kas restorāniem Latvijā ļauj izdzīvot? Ēriks Lingebērziņš: Apgalvot, ka esam veiksmīgi aizstājuši zaudētos tirgus, šobrīd nevaram Travelnews.lv redaktore: Atpūta Albānijā sezonas beigās – 5 atziņas Travelnews.lv redaktore: Kad ceļojumu konsultantiem doties atvaļinājumā?  Populārakie piedāvājumiTrakai TIC: Publikācija “TRAĶU PILIS UN PILSKALNI” Trakai TIC: Publikācija “TRAĶU REĢIONA GARŠU KRĀSAS” Trakai TIC: “Following the Trails of Karaite History” Bauskas TIC: Ziemassvētku koncerts Skaistkalnes baznīcā Bauskas TIC: Liepājas skaņas Rundāles pilī Tukuma TIC: Ziemas pasaka Durbes pilī 
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI1 Splendid Palace 2 Pullman Riga Old Town 3 Atpūtas komplekss “Miķelis” 4 Latgale.travel 5 Ludzas novada TIC 6 Vidzemes Tūrisma asociācija 7 Daugavpils TIC 8 Riga Islande Hotel 9 Nikos Travel 10 Madonas TIC
Baltijas tūrisma objektiz/s Vidussala Markovas izziņu taka Emīlijas Plāteres piemiņas akmens Nautrēnu Novadpētniecības muzejs Ķīšu pilskalns Rudzātu Romas katoļu draudzes baznīca Sarkaņu Jaunavas Marijas Romas katoļu baznīca Riebiņu muiža ar parku Vecpils pilskalns un Dinaburgas pilsdrupas Silenes Romas katoļu baznīca
|
Tieši mūsu restorānā absolūtais līderis desertu vidū ir klasiskā siera kūka, ko pasniedzam savā īpašajā izpildījumā. Tā kā deserts pamatā ir nemainīgs visu cauru gadu, cenšamies to padarīt īpašu, pievienojot sezonālos augļus un ogas. Piemēram, pēdējā laikā siera kūka tika pasniegta kopā ar rabarberu sorbetu, tagad topā ir arī zemenes un tūdaļ parādīsies arī avenes. Kā otrs iecienītākais deserts ir improvizācija par maizes zupu jeb rupjmaizes pudiņš. Daudziem garšo arī karamelizētais jaunpiens. Visas desertu galvenās sastāvdaļas tiek sagādātas no mūsu pašu Latvijas laukiem, tādēļ cenšamies izmantot sezonālos un patiešām veselīgos produktus. Jāatzīst, ka kopumā cilvēki vienmēr vairāk vai mazāk izvēlas klasiskās un pārbaudītās vērtības. Piemēram, pirms kāda laika izveidojām īpašu bekona saldējumu, kas, protams, intereses pēc tika baudīts, tomēr, cilvēki allaž atgriezās pie iemīļotajiem desertiem. Ja runājam par saldajiem ēdieniem, kas personīgi man garšo visvairāk, tad tie ir dažādi sezonālo ogu sorbeti vai saldējumi, kā arī kafijas sorbets. Šonedēļ mūsu restorāna pusdienu piedāvājumā ir Napoleona kūka ar zemenēm, tad nu tā arī man ļoti, ļoti garšo. Tā kā pats ar ēdiena gatavošanu esmu uz "Tu", desertu gatavošanā visvairāk izbaudu mīklas gatavošanas procesu, kad varu to no visas sirds apčubināt un ielikt visas labās domas un sajūtas. 
Tā kā cauri gadiem nesam senas un unikālas maizes cepšanas tradīcijas, tad, protams, visiecienītākie deserti ir tie, kuru sastāva ir ar mīlestību veidota un lolota mūsu pašu gatavotā maizīte. Kā mīļākie deserti ir rupjmaizes kārtojums ar dzērvenēm, maizes zupa un rupjmaizes krēms. Arī kūkas netiek smādētas un jo īpaši iecienīta ir Lāču valriekstu kūka, kā arī rupjmaizes kūka. Ja runājam par manu mīļāko desertu, tad mani savaldzinājis mūsu gatavotais rupjmaizes kārtojums ar dzērvenēm un biezpienu. Maize ir mūsu latviešu spēka avots un ir lieliski, ja ikviens savā ikdienā ļaujas tās baudīšanai visdažādākajos veidos. Tā kā nereti dodos ceļojumos uz ārzemēm, arī esot citās valstīs, ļaujos desertu baudīšanai, tomēr nekas mani garšas ziņā tā nespēj pārsteigt kā mūsu pašu latviskās un tradicionālās saldo ēdienu garšas.
Pirms kāda laika "BakeBerry" rīkoja konkursu, kurā mūsu 
.jpg "Ziemassvētku koncerts Skaistkalnes baznīcā Bauskas TIC")
.jpg "Liepājas skaņas Rundāles pilī Bauskas TIC")
