Vaniļas trūkums pasaulē rada strauju saldējuma cenu pieaugumu

Autors: Artis Spertāls
Avots: BalticTravelnews.com/BBC.com

Pēdējo divu gadu laikā pasaulē novērojams straujš vaniļas cenu pieaugums, kas izskaidrojams ar to, ka Madagaskarā, kur tiek iegūts aptuveni 3/4 no pasaules vaniļas apjoma, laikapstākļi nav lutinājuši un izpostījuši lielu daļu vaniļas plantāciju.

Vaniļa ir viena no galvenajiem saldējuma sastāvdaļām, kas nozīmē, ka pieaugot vaniļas cenai, pieaug arī saldējuma cenas. Piemēram Lielbritānijā vaniļas cenas esot pieaugušas pat 30 reizes - līdz 600 ASV dolāriem (ap 520 eiro) par kilogramu. Tas, savukārt nozīmē, ka vaniļa maksā dārgāk nekā sudrabs...

Reklāma

Gudrākie britu uzņēmēji gan jau iepriekš ir iepirkuši lielus daudzumus vaniļas - pat gadam uz priekšu. Tie uzņēmēji, kas to izdarījuši, varējuši nepaaugstināt saldējuma cenas.

"Galvenais iemesls augstajai vaniļas cenai ir pagājušajā gadā novērotais ciklons, kas iznīcināja lielu daļu plantāciju," skaidro eksperti. "Un pieprasījums pēc vaniļas ir ļoti augsts, īpaši vasaras sezonā, kad liels apjoms vaniļas tiek izmantots saldējuma gatavošanai. Mēs bijām cerējuši, ka vaniļas cenas kritīsies, bet tās nekrīt. Cilvēki grib vaniļu un tas nozīmē, ka pārdevējs var diktēt cenu".

Vaniļas augu (puķi) ir ļoti grūti kultivēt, kā arī vēl grūtāk iegūt. Tas nozīmē, ka vaniļa ir otrs dārgākais garšaugs pasaulē, uzreiz pēc safrāna.

Bez Madagaskaras, vaniļu audzē arī Jaungvinejā, Indijā un Ugandā.

P.S. Vaniļas puķe izskatās šādi:

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.