Francijā noskaidro pasaulē labākos pavārus (video)

Autors: Santa Bivbāne
Avots: Baltictravelnews.com/rfi.fr/modernghana.com

Francijas pilsētā Lionā 2019. gada 30. janvārī kopā pulcējās 24 jauni pavāri no visiem pasaules reģioniem – arī attīstības valstīm, lai parādītu savas prasmes un gūtu atzinību pasaulē, pilnveidojot savu nacionālo virtuvi un mācoties no labākajiem. "Bocuse d'O" pasaules čempionāts pavārmākslā norisinās jau trīsdesmito gadu un ir lielisks atspēriena punkts jaunajiem talantiem.

Konkursa dibinātājs ir viens no Francijas slavenākajiem šefpavāriem Pols Bokuse (Paul Bocuse,), kurš 2018. gada 20. janvārī devās mūžībā 91 gada vecumā. Savukārt viņa dēls ir pagodināts būt par šī konkursa aktīvu pārstāvi un šogad viņš ir 24 locekļu žūrijas vadītājs.

Reklāma

Pavāriem šogad piecu ar pusi stundu laikā bija jāpagatavo dārzeņi ar jūras veltēm un ēdiens no teļa gaļas. Gaļa kā šī gada uzdevuma elements, izvēlēta par kodu Bokusē kungam, kurš bija liels šī ēdiena cienītājs un pagatavošanas lietpratējs. Pavāru veikumu vērtēja profesionāla žūrija. Organizētāji stāsta, ka pasākumā ir arī šova elementi, kas palīdz veicināt konkursa atpazīstamību un apmeklētāju interesi gadu no gada.

Par 2019. gada pasaules čempioniem pavārmākslā kļuva Dānijas komanda, kā otrie palika Zviedrijas valsts pārstāvji, bet trešie - Norvēģijas pavāri.

Pagājušajā gadā konkurss norisinājās Itālijas pilsētā Turīnā un par uzvarētāju kļuva trīsdesmitgadīgais Norvēģijas šefpavārs Kristians Andre Pettersens (Christian Andre Pettersen). Viņam uz goda pjedestāla pievienojās Sebastiāns Gibrands (Sebastian Gibrand) un Kenets Tofts-Hansens (Kenneth Toft-Hansen).

Visbiežāk konkursā uzvaru guvuši Francijas pārstāvji, kas uz goda pjedestāla kāpusi 7 reizes, bet uz pēdām tiem min Norvēģijas pavāri. Cīņa gadu no gada turpinās.

Apskatiet video no apbalvošanas ceremonijas:

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

8. marts vēsturē: Svinīgi atklāj Šarla de Golla lidostu Francijā (07.03.2022)

4. marts vēsturē: Atklāj Luvras Piramīdu (03.03.2026)

UNESCO aisargātā pērle Provansā - Arla (02.03.2026)

3. marts vēsturē: Parīzē pirmizrādi piedzīvo opera «Karmena» (28.02.2023)

Latvijas pavāri pārstāvēs valsti prestižākajā kulinārijas konkursā pasaulē (26.02.2026)