Vai zini, kas Spānijā var apdraudēt Tavu slaido figūru?

Spānijā pabijušie teic, ka tur grūti saglabāt slaido līniju, jo omulīgas, nežēlīgi kārdinošu smaržu izplatošas konditorejas tur atrodamas vai uz katra stūra. Ko gan, tur iegriežoties, visbiežāk varētu ieraudzīt un nogaršot?

Turron – mandeļu, medus un olbaltuma maisījums. Pastāv uzskats, ka turron Spānijā ieradušies kopā ar mauru iekarotājiem apmēram 500 gadus atpakaļ. Ir divi turron pamatveidi – cietais (batoniņu formā) un mīkstais (zemes riekstu sviestam līdzīgā konsistencē). Kvalitātes standarti nosaka, ka cietajā turron ir jābūt vismaz 60%, bet mīkstajā – vismaz 64 % mandeļu.

Marcipāns – šis plaši zināmais un daudzveidīgi izmantotais kārums, sastāvošs no medus, cukura, mandeļu eļļas un vismaz 50% mandeļu, arī vēsturiski ir Spānijas produkts (pastāv gan vēl otra versija par tā Apenīnu pussalas izcelsmi). Lai nu kā, līdzīgs izstrādājums, gan ar nosaukumu Postre regio  Toledo arhīvos pieminēts jau ap 900.gadu, un arī šodien tas ir Toledo populārākais deserts.

Mantecados – smilšu mīklas drupaču cepumi. Dzirdot šo vārdu, katra spānieša acis iemirdzas! Viegli, mīksti, mutē kūstoši, ar vieglu anīsa aromātu – neviena spāņu māja Ziemassvētkos nav iedomājama bez mantecados!

Polvorones -  vēl viena mutē kūstošu Ziemassvētku cepumu variācija, kuru galvenā sastāvdaļa ir mandeļu milti; jo īpaši iecienīti Andalūzijā.

Churros – verdošā eļļā vārītas mīklas strēmeles, ēdamas kopā ar cukuru, medu vai šokolādes mērci. Par savu figūru omulīgie spāņi laikam nesatraucas nemaz, jo šo sātīgo uzkodu iecienījuši pat vēlās vakara ēdienreizēs!

Bunuelos – arī eļļā fritēti mīklas izstrādājumi, tikai apaļas formas, iecienīta uzkoda pie pēcpusdienas tējas kopā ar olu krēmu vai marmelādi.

Crema Catalana – kataloniešu variācija par franču creme brulee tēmu.

Natillas de Avellanas – šis biezais, bagātīgais olu-riekstu krēms ar brendija piedevu katram spānim liekot atcerēties bērnību. Vislabākais, kamēr silts!

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Nīcgales Lielais akmens TAKA
Nīcgales Lielais akmens ir vislielākais pašreiz zināmais laukakmens Latvijā. Akmens garums ir 10,5 m, platums – 10,4 m, bet augstums – 3,50 m. | Skatīt vairāk
Riču ezers un Pērkules krauja TAKA
Riču ezers atrodas pierobežā un ietilpst Silenes dabas parka teritorijā. | Skatīt vairāk
Ar vilcienu un velo uz Madonu un Cesvaini Madonas TIC
Divu dienu ekskursija! Tiekamies uz perona Madonā un minam pedāļus divas dienas! Vilciena eksursija 2025 - 23. augustā, 20.septembrī un 11.oktobrī. | Skatīt vairāk
Vasargelišķu skatu tornis TAKA
Uzkāpjot 21 m augstajā skatu tornī, no putna lidojuma augstuma var aplūkot ainavas un gleznainos Daugavas lokus. | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::4.61641216sec.