Autors: Visitdubai.com
Avots: Visitdubai.com
Dubaija turpina stiprināt savas pozīcijas pasaules gastronomijas kartē - piektajā MICHELIN Guide Dubai izdevumā iekļauti jau 122 restorāni, kas pārstāv 38 dažādas virtuves, un to skaits kopš 2022. gada, kad tika publicēts pirmais ceļvedis, pieaudzis par 77 %. Šī gada nozīmīgākais jaunums ir restorāna Orfali Bros paaugstināšana līdz divām MICHELIN zvaigznēm, kļūstot par pirmo Tuvo Austrumu restorānu pasaulē, kas saņēmis šādu novērtējumu. Savukārt divi restorāni - Trèsind Studio un FZN by Björn Frantzén - arī šogad saglabājuši augstāko, trīs MICHELIN zvaigžņu novērtējumu.
2026. gada 9. ooktobrī prestižajā viesnīcā Atlantis the Royal Dubai prezentētais šī gada MICHELIN Guide Dubai kopumā ietver:
● 2 restorānus ar trim MICHELIN zvaigznēm;
● 4 restorānus ar divām MICHELIN zvaigznēm (tostarp 1 jaunu paaugstinājumu);
● 14 restorānus ar vienu MICHELIN zvaigzni (tostarp 2 jaunumus);
● 22 Bib Gourmand restorānus (tostarp 4 jaunus);
● 80 MICHELIN Selected restorānus (tostarp 13 jaunus).
(pilns saraksts skatāms zemāk)
Reklāma
Plašais restorānu kopums atspoguļo Dubaijas kulinārās vides daudzveidību – sākot no starptautiski atzītiem augstākās klases restorāniem un ambicioziem vietējiem konceptiem līdz pat mājīgiem apkaimes restorāniem un maciņam draudzīgām ēstuvēm. Kopumā tie piedāvā iespējas, kas apmierina visdažādākās gaumes un ir piemērotas dažādiem notikumiem un budžeta iespējām.
Kopš pirmā ceļveža izdošanas Dubaija ir pārliecinoši nostiprinājusies starp pasaules dižākajām gastronomijas galvaspilsētām. Pilsētas restorānu kultūru veido gan izcili vietējie koncepti un jaunie talanti, gan starptautiski atzīti šefpavāri, kā arī autentiskas pasaules virtuves, ko iedvesmo pilsētā mītošās teju 200 dažādās tautības.
Dubaijas Tūrisma un biznesa mārketinga korporācijas (Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing), kas ir daļa no Dubaijas Ekonomikas un tūrisma departamenta (Dubai Department of Economy and Tourism (Visit Dubai)), izpilddirektors Isams Kazims (Issam Kazim) sacīja: “Piektais 'MICHELIN Guide Dubai' izdevums ir nozīmīgs pieturpunkts mūsu emirāta izaugsmes ceļā. Kad 2022. gadā tika izdots pirmais ceļvedis, mūsu mērķis bija skaidrs - gūt globālu atzinību mūsu kulinārās vides daudzveidībai un kvalitātei. Šā gada rezultāti apliecina gan uzņemtā kursa stabilitāti, gan izaugsmi. MICHELIN ceļvedī pārstāvētais plašais restorānu klāsts atspoguļo Dubaijas būtību - izcilību šeit nedefinē viens konkrēts stils vai pieredze, un jau atzītiem restorāniem spējot noturēt nemainīgi augstus standartus, līdzās nepārtraukti dzimst un attīstās jauni vietējie koncepti.”
Savukārt MICHELIN Guides starptautiskais direktors Gvendals Puleneks (Gwendal Poullennec) norādīja: “Mēs esam gandarīti svinēt 'MICHELIN Guide Dubai' piecu gadu jubileju. Ceļvedis kopš tā pirmsākumiem ir piedzīvojis ievērojamu izaugsmi – tajā tagad ir iekļauts gandrīz divreiz vairāk iestāžu nekā pašā sākumā, kas pierāda, ka pilsētas kulinārā aina turpina plaukt. Šī gada vietējo talantu un starptautisko viesu apvienojums lieliski atspoguļo Dubaijas apņēmību un kaisli stiprināt savas pozīcijas kā pasaules mēroga gastronomijas galamērķim.”
MICHELIN Guide Dubai 2026 apkopojums:
Trīs MICHELIN zvaigznes
● FZN by Björn Frantzén
● Trèsind Studio
Divas MICHELIN zvaigznes
● Orfali Bros (paaugstinājums)
● Il Ristorante-Niko Romito
● Row on 45
● STAY by Yannick Alléno
Viena MICHELIN zvaigzne
● Birch (jaunums)
● KIGO (jaunums)
● 11 Woodfire
● Al Muntaha
● avatāra
● Dinner by Heston Blumenthal
● Hakkasan Dubai
● Hōseki
● Jamavar
● Manāo
● Moonrise
● Ossiano
● Smoked Room
● Tasca by José Avillez
Bib Gourmand
● Middle Child (jaunums)
● S.E.A BISTROT (jaunums)
● Three Bros (jaunums)
● YUBI Dubai (jaunums)
● 21 Grams
● 3Fils
● Al Khayma Heritage Restaurant
● Bait Maryam
● Berenjak
● DUO Gastrobar - Creek Harbour
● DUO Gastrobar - Dubai Hills
● Goldfish
● Harummanis
● Hawkerboi
● Indya by Vineet
● Khadak
● Kinoya
● Konjiki Hototogisu
● REIF Japanese Kushiyaki - Dar Wasl
● REIF Japanese Kushiyaki - Dubai Hills
● Revelry
● Shabestan
Jaunumi MICHELIN Selected sarakstā
● Barrafina
● Carbone
● China Tang
● Kasumigaseki
● KEN by Kamatsuda
● Maison Dalí
● Nazaara
● Ramen Hisa
● Revolver
● Rialto
● Shinobi
● TakaHisa
● WINDOW
MICHELIN Special 2026 apbalvojumi
● Balva “Jaunais šefpavārs” (Young Chef Award): Rémy Marquignon – Ossiano
● Apbalvojums par servisu (Service Award): Akinori Tanigawa - KIGO
● Gada jaunais restorāns (Opening of the Year): WINDOW
Vairāk informācijas par šiem un citiem restorāniem: guide.michelin.com
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
