Avots: Travelnews.lv/Travel Daily News
Pirmo reizi koriandrs Japānā tika ievests pirms vairāk kā 700 gadiem, tomēr specifiskās smaržas un garšas dēļ to iemīlēja tikai retais. Mūsdienās situācija ir ievērojami mainījusies, un tā cienītāju skaits gadu no gada arvien pieaug. Tāpēc Japānā atvēries pirmais restorāns pasaulē, kurš veltīts tieši šai garšvielai.
Restorāns „Paxi House Tokyo”, kurš atklāts pagājušā gada nogalē, nosaukumu ieguvis, pateicoties koriandra nosaukumam šajā Austrumu reģionā – „phakchi”.
Katru nedēļu restorāns iepērk aptuveni 10 kilogramus koriandra, jo tas tiek pievienots pilnīgi visiem ēdieniem, sākot no uzkodām un beidzot ar desertiem. Tieši šeit ir iespējams nogaršot unikālu koriandra saldējumu vai cepumus, kas gatavoti no koriandra miltiem.
Šobrīd koriandra popularitāte visās Dienvidaustrumu Āzijas valstīs ir milzīga – to pievieno vairumam ēdienu un audzē gandrīz katrā piemājas dārziņā, līdzīgi kā pie mums dilles vai pētersīļus.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
SADAļU ATBALSTA:
