Varēs iepazīties internetā ar Ričarda II pavārgrāmatu

Autors: Travelnews.lv/The Guardian

Mančestras Universitātes bibliotēka ir atšifrējusi un ielikusi internetā pavārgrāmatu "Forme of Cury", pēc kuras tika gatavots ēdiens Anglijas karalim Ričardam II. Recepšu kolekcija tika pierakstīta 1390.gadā un tā aptver 205 ēdienu pagatavošanas ieteikumus. Lielāka daļa no receptēm uz šodienu jau ir aizmirstas un pēc tām netiek gatavots.

Bez pašiem pavārgrāmatas tekstiem, receptēm un grāmatu lappušu fotogrāfijām projekta „Gutenbergs” interneta vietnē (www.gutenberg.org/etext/8102) ir pie receptēm publicēti komentāri, kuri sīkāk izklāsta konkrētā ēdiena komponentus. Pavārgrāmata ir ļoti interesanta zinātniskajiem pētījumiem. Daļēji tā arī parāda vēsturisko tirdzniecības ceļu liecības, kādā veidā garšvielas, eļļa vai arī eksotiskie dzīvnieki nonāca Anglijā.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

Apvienotā Karaliste: ETA obligāta no 2025. gada 2. aprīļa (21.09.2024)

Godinot 70 gadus ilgo partnerību ar Lielbritānijas Sarkano Krustu, Londonā atklāts Defender mobilais muzejs (26.09.2024)

«airBaltic» «Bloomberg TV» intervijā uzsver turpmākās izaugsmes plānus (16.09.2024)

15. septembris vēsturē: Lielbritānija atklāj pasaulē pirmo starppilsētu dzelzceļa līniju (15.09.2022)

Kad sāksim maksāt par ieceļošanu Apvienotajā Karalistē? (12.09.2024)