Autors: Kristīna Jacuka/Daiga Bazule
Avots: In.reuters.com/Stolitsa.ee/BalticTravelnews.com
Indijas pilsētā Deli ir atvērts restorāns, kurā visus apkalpošanas un ēdiena pagatavošanas darbus veic ieslodzītie, kuri izcieš cietumsodu par nopietniem likumpārkāpumiem. Restorāns, kura nosaukums ir "Tihar", atrodas lielākajā Āzijas cietuma teritorijā Tihar Jail (Tihar cietums, zinams arī kā Tihar Ashram cietuma komplekss).
Lai stātos pavāra, viesmīļa vai apkopēja amatā, ir nepieciešams vispirms iegūt augstāko izglītību un vismaz 12 aiz restēm pavadītos gadus jāuzvedas īpaši labi. Pirms darba uzsākšanas ieslodzītie apmeklē īpašu kursu programmu, ko izstrādājuši Deli Tūrisma biroja speciālisti, lai ļautu šiem cilvēkiem uzsākt jaunu dzīvi. Šobrīd restorānā strādā 7 ieslodzītie, kurus cieši uzrauga direktors-apsargs, bet kopumā šāda iespēja tiek piedāvāta 13552 Tihar cietuma ieslodzītajiem.
Restorāna ēdienkartē ir minēti tradicionālie Ziemeļindijas ēdieni: samosa, dalbati, pīrādziņi un dažādi rīsa un lēcu ēdieni.
Restorāna īpašnieks M. Asims min, ka "Tihar" ikdienā vidēji ir 50 apmeklētāju, bet par dienas darbu katram darbiniekam izmaksā 74 rūpijas (0,91 eiro).
"Tihar" restorāna viesu grāmata ir pārpilna ar pozitīvām atsauksmēm – apmeklētāji ir ārkārtīgi apmierināti ar maltīšu kvalitāti, restorāna tīrību un personāla viesmīlību.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
SADAļU ATBALSTA:
