Siera karš var skart gastronomijas tūrismu

Autors: Ina Romāne
Avots: Baltictravelnews.com/Spiegel.de

Brisele pieprasa Itālijas valdībai svītrot nosacījumu, ka siers var tikt izgatavots tikai no svaiga piena, jo tur siera gatavošanai drīkst izmantot tikai svaigu pienu. Tā vietā būtu jānosaka, ka var tikt atļauta arī sausā piena vai kondensētā piena izmantošana. Itālijā pretojas šim priekšlikumam. Daudzi iedzīvotāji parakstījuši petīciju valdībai. Taču tas varētu nebūt vienkārši. Cīņa par Pekorīno un Parmas sieru autentiskumu var būt arī veltīga.

Arī Francijas un Vācijas sieri ir briesmās

Arī Francijā un Vācijā nacionālā likumdošana gan neaizliedz piena pulvera izmantošanu sieru izgatavošanā, kā tas ir Itālijā, tomēr tā tiek ierobežota.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Itālija siersvietējie produkti Pecorino

Citi raksti par šo tēmu:

Biļete Trevi strūklakas apskatei Romā – realitāte vai tikai baumas? (18.12.2025)

Izcils viduslaiku piemērs Itālijā - San Džiminjāno vēsturiskais centrs (13.12.2025)

15. decembris vēsturē: Apmeklētājiem atkal durvis ver Pizas tornis (11.12.2025)

Milāna no 2026. gada aizliegs pašapkalpošanās atslēgu kastītes īstermiņa īrēm (08.12.2025)

29. novembris vēsturē: Tiek dibināts populārs Itālijas auto zīmols «Lancia» (28.11.2024)