Autors: Annija Tauriņa
Avots: Miltton.com
Lai izbaudītu īstu vīna darīšanas mākslu un atklātu jaunas garšas, nav nepieciešams mērot tālu ceļu uz Franciju, Itāliju vai Spāniju. Tepat kaimiņos izveidots "Igaunijas Vīna ceļš", kas apvieno vairāk nekā 20 mājīgas ģimenes saimniecības un mūsdienīgas ražotnes visos valsts reģionos. Interaktīvā platforma veinitee.ee ceļotājiem piedāvā unikālu iespēju iepazīt Ziemeļvalstu vīna darīšanas noslēpumus, satikt pašus meistarus un nobaudīt vietējos dzērienus, baudot pieskaņotu ēdienu, īpašu atmosfēru un iedvesmojošus stāstus. Vairāk stāsta “Visit Estonia” pārstāve Eva Lillemāga.
Igaunija atrodas uz pasaules vīna darīšanas nozares tālākās ziemeļu robežas. Šeit garās, aukstās ziemas mijiedarbībā ar mēreni siltām vasarām un ziemeļnieku baltajām naktīm rada pilnīgi unikālus apstākļus augļu, ogu un salnu izturīgu vīnogu audzēšanai. Pēdējās desmitgades laikā Igaunijas vīna ražotāji ir atgriezušies pie savām vēsturiskajām saknēm, senās tradīcijas apvienojot ar mūsdienu tehnoloģijām un laužot priekšstatus par to, cik bagātīgas garšas spēj radīt ziemeļu daba.
Reklāma
Ziemeļigaunija
Ziemeļigaunijas maršruts apvieno četras vīna darītavas, piedāvājot iepazīt vairāk nekā 35 dažādu dzērienu tapšanas stāstus. Starp tām ir mājīgā Aru muiža gleznainajā Kervemā reģionā, kur ģimenes lokā ar rokām top godalgoti augļu un ogu vīni. Ciemošanās laikā saimnieki piedāvā gida vadītas ekskursijas, degustācijas, kā arī atpūtu mākslas galerijā, muižas parkā vai naktsmītnēs. Savukārt Lahemā nacionālā parka sirdī atrodas Valgejõe Veinivilla - valsts tālākā ziemeļu vīna darītava, ko vada someljē mātes un dēla tandēms. Viņu brūvētie vīni rotā pat Vācijas Michelin zvaigžņu restorānu ēdienkartes, bet uz vietas saimnieki piedāvā ne vien ekskursijas, bet arī neparastas "vīna orientēšanās" spēles, pusdienas lauku sētā un relaksāciju vīna vannās.
Dienvidigaunija
Dienvidigaunijas maršruts ir plašākais Vīna ceļa posms, kas 385 kilometru garumā apvieno desmit atšķirīgas vīna darītavas. Otepē pakalnos atrodas Murimäe vīna pagrabs un vīna dārzs, kur ziemeļnieciskā vidē top augstākās kvalitātes dzirkstošie un sausie vīni no pašu audzētām vīnogām un vietējām ogām. Savukārt netālu no Hānjas kalnienes, gleznainā ezera krastā, apmeklētājus gaida Uue-Saaluse vīna darītava, kuras saimnieki gatavo dabīgus vīnus un sidrus no pašu dārzā audzētiem āboliem un smiltsērkšķiem, kā arī piedāvā ekskursijas un nakšņošanu atjaunotā lauku mājā.
Rietumigaunija
Rietumigaunijas maršruts savieno piecas saimniecības, atklājot reģiona bagāto muižu mantojumu un piejūras šarmu. Autentisku pieredzi piedāvā Muhu Veinitalu Muhu salā, kur pašu audzēti vīnogulāji, pārdomāta stila naktsmītnes un tradicionālās virtuves restorāns veido miera pilnu galamērķi, ļaujot nobaudīt dzērienus pašā vīna dārzā vai uz terases jūras viļņu pavadībā. Savukārt kontinentālajā daļā, vēsturiskajā Audru muižas zirgu manēžā mājvietu radusi Valgeranna Veinitall, kur apmeklētāji var nobaudīt dažādus amata dzērienus - no viegliem dzirkstošajiem vīniem līdz aveņu desertvīnam -, kā arī izbaudīt akmens krāsnī ceptas picas parka terasē. Savukārt Pērnavas novadā, 19. gadsimta negotiskās muižas kompleksā, atrodas Allikukivi vīna darītava. Šeit no vietējiem augļiem un ogām top augstvērtīgi dzērieni, un apmeklētāji tiek gaidīti uz muižas parka un ražotnes ekskursijām, degustācijām un nakšņošanu ērtās glempinga teltīs.
Centrālā Igaunija
Centrālajā Igaunijā vīna ceļš ved cauri piecām aizraujošām pieturvietām. Viena no maršruta pērlēm ir Eesti Veini Kamber Jērvas apriņķī - vieta, kur apkopota visa Igaunijas amatnieku vīnu izlase. Šeit notiek ar nacionālo atzinību EHE apbalvoti izglītojoši pasākumi un degustācijas, kurās someljē vadībā var salīdzināt pat vairāk nekā 10 dažādu Igaunijas ražotāju vīnus. Maršrutu lieliski papildina arī Habaja muižas vīna darītava, kur atjaunotā vēsturiskā brūzī top ar rokām darināti dabīgie vīni, un starp tiem atrodams arī unikāls un atmiņā paliekošs garšu baudījums - nātru vīns. Savukārt īpašu vēstures noskaņu nodrošina restorāns Oberpahlen Vein & Roog senajā Peltsamā pils kompleksā. Lai gan mūsdienās vīns uz vietas vairs netiek brūvēts, tieši Peltsamā 1921. gadā aizsākusies viena no senākajām vīndarības tradīcijām Igaunijā.
Igaunijas Vīna ceļš ir vairāk nekā tikai vīna degustācija - tas ir stāsts par dabu, cilvēku meistarību un spēju saskatīt unikālu potenciālu ziemeļu dabas veltēs. Apvienojot vēsturisko mantojumu, mūsdienīgas tehnoloģijas un sirsnīgu uzņemšanu, Igaunijas vīndari ir izveidojuši jaunu tūrisma ceļvedi, kas pārsteidz pat pieredzējušākos garšu baudītājus.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
