Hoijeres pagalmā aizvadīta grila meistarklase kopā ar Renāru Purmali

Liepājas 17.–19. gadsimta interjera muzeja pagalmā Kungu ielā 24 norisinājās “Vasaras grila uzkodu meistarklase”, kuru vadīja šefpavārs, zīmola un grāmatas “Gatavo dabā” autors, austeru eksperts un Latvijas čempions austeru atvēršanā Renārs Purmalis. Pēc meistarklases turpat pagalmā dzīvās mūzikas pavadībā notika tirgošanās ar austerēm, kuras sev līdzi bija atvedis Renārs Purmalis.

Uzkodas tika gatavotas kopīgiem spēkiem ar meistarklases dalībniekiem – katram bija uzticēts savs produktu sagatavošanas pienākums, kamēr līdzās kūrās ugunskurs un grils. Kopīgiem spēkiem tapa gan grilētas zivs uzkoda, gan pīles un brieža gaļas uzkoda, gan arī uzkodas no sezonālajiem dārzeņiem. Meistarklases noslēgumā saldajā ēdienā tika baudīta īpaša rupjmaizes kārtojuma versija.

Renārs Purmalis vairākkārt uzsvēra savu pārliecību, ka pie dabas viss garšo labāk un dalījās ar savu pieredzi par gatavošanas niansēm. Ikviens klātesošais varēja no meistarklases ko mācīties, izskanēja jautājumi, uz kuriem Renārs Purmalis labprāt arī rada atbildes.

Pēc meistarklases pagalma aktivitātes turpinājās jau citā formātā – Renārs Purmalis ķērās pie austeru atvēršanas, pasniegšanas un dalījās ar pavisam citiem stāstiem – par savu pieredzi austeru jomā, sākot no bioloģijas, līdz pat pagatavošanas iespējām.

Līdztekus austeru izzināšanai un tirdzniecībai pagalmu pieskandināja vijoles un ģitāras skaņas Dzintara Beitāna un Māra Kupča izpildījumā, kā arī visa vakara garumā darbojās Hoijeres krogs, kas papildināja uzkodu un austeru baudīšanu ar atspirdzinošiem dzērieniem.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
ADD STORY māja- tava stāsta starts! Rēzeknes pilsētas TIC
Ērtības + daba Sauna + kubuls Laivas + pludmale Banketi + brokastis Tavs stāsts, tava atpūta! | Skatīt vairāk
Latvija
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 14.07.2025 - 20.07.2025 "Vasara uz jumta – kino ar skatu. GORS" Rēzeknes pilsētas TIC
Izbaudi vasaras maģiju Rēzeknē – GORS Jumta terasē, kur satriecošs skats uz pilsētu, labs kino un izsmalcinātas garšas saplūst neaizmirstamos | Skatīt vairāk
"Mājas kafejnīcu dienas" Ārdavas muižā Preiļu novada TIC
“Mājas kafejnīcu dienu” ietvaros apmeklētājiem būs iespēja klātienē redzēt un piedzīvot Ārdavas muižas atdzimšanas stāstu. | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 13.07.2025 - 20.07.2025 Skujene aicina uz Māju kafejnīcu dienām! Cēsu TIC
SKUJENE AICINA 2. un 3. augustā ciemoties viņu Māju kafejnīcās, dodot zaļo gaismu Mājas kafejnīcu dienām Cēsu novadā! | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::2.47991395sec.