Hoijeres pagalmā aizvadīta grila meistarklase kopā ar Renāru Purmali

Liepājas 17.–19. gadsimta interjera muzeja pagalmā Kungu ielā 24 norisinājās “Vasaras grila uzkodu meistarklase”, kuru vadīja šefpavārs, zīmola un grāmatas “Gatavo dabā” autors, austeru eksperts un Latvijas čempions austeru atvēršanā Renārs Purmalis. Pēc meistarklases turpat pagalmā dzīvās mūzikas pavadībā notika tirgošanās ar austerēm, kuras sev līdzi bija atvedis Renārs Purmalis.

Uzkodas tika gatavotas kopīgiem spēkiem ar meistarklases dalībniekiem – katram bija uzticēts savs produktu sagatavošanas pienākums, kamēr līdzās kūrās ugunskurs un grils. Kopīgiem spēkiem tapa gan grilētas zivs uzkoda, gan pīles un brieža gaļas uzkoda, gan arī uzkodas no sezonālajiem dārzeņiem. Meistarklases noslēgumā saldajā ēdienā tika baudīta īpaša rupjmaizes kārtojuma versija.

Renārs Purmalis vairākkārt uzsvēra savu pārliecību, ka pie dabas viss garšo labāk un dalījās ar savu pieredzi par gatavošanas niansēm. Ikviens klātesošais varēja no meistarklases ko mācīties, izskanēja jautājumi, uz kuriem Renārs Purmalis labprāt arī rada atbildes.

Pēc meistarklases pagalma aktivitātes turpinājās jau citā formātā – Renārs Purmalis ķērās pie austeru atvēršanas, pasniegšanas un dalījās ar pavisam citiem stāstiem – par savu pieredzi austeru jomā, sākot no bioloģijas, līdz pat pagatavošanas iespējām.

Līdztekus austeru izzināšanai un tirdzniecībai pagalmu pieskandināja vijoles un ģitāras skaņas Dzintara Beitāna un Māra Kupča izpildījumā, kā arī visa vakara garumā darbojās Hoijeres krogs, kas papildināja uzkodu un austeru baudīšanu ar atspirdzinošiem dzērieniem.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 01.07.2025 - 08.07.2025 "Nakts -  Old Believers Apartamentos" Rēzeknes pilsētas TIC
Vecticībnieku naktsmītne Rēzeknē, mājīga vēsture, ērtības blakus Svētā Nikolaja lūgšanu namam; privātas ekskursijas un autentiska pieredze. | Skatīt vairāk
Latvija
Iepazīsti maršrutu:Bauska-Uzvara-Grenctāle Bauskas TIC
Šajā maršrutā, iespējams izzināt apkārtni, kas apvieno vēsturiskas vietas, unikālus atpūtas kompleksus, kultūras mantojumu, aktīvo atpūtu un | Skatīt vairāk
Zvejnieksvētki Engurē Tukuma TIC
Atraktīvas izklaides, vienīgā Latvijā kravas auto parāde, svētku gājiens, Neptūna ierašanās. Vakara kulminācija - grandiozs koncerts ar Ivo Fominu | Skatīt vairāk
Ieelpo pavasari Riebiņu muižas parkā Preiļu novada TIC
Riebiņu muižas vēsture iesniedzas 16. gadsimtā. Senāk lēņu īpašumus apkaimē sauca par Krevmuižu, iespējams, ka šīs muižas centrs saucās par | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::3.58418298sec.