27. marts vēsturē: Atzīmē viskija dienu

Autors: Jānis Pēteris Bērziņš
Avots: BalticTravelnews.com/Nationaltoday.com

Katru gadu 27. martā pasaulē tiek svinēta Starptautiskā viskija diena, kas veltīta vienam no senākajiem un simboliskākajiem stiprajiem dzērieniem. “Dzīvības ūdens” jeb gēlu valodā uisce na beatha ir ne tikai šī dzēriena poētiskais apzīmējums, bet arī vārda whisky izcelsme.

Viskija vēsture sniedzas vairāk nekā 500 gadu senā pagātnē. Senākās rakstiskās liecības par tā ražošanu datētas ar 1494. gadu Skotijā, kur mūki destilēja miežus, lai radītu dzērienu ar ārstniecisku un garīgu nozīmi. Laika gaitā viskijs no klosteriem nonāca tautas vidū, kļūstot par kultūras sastāvdaļu un sociālu simbolu, proti, dzērienu, kas saved kopā cilvēkus, rosina sarunas un bieži vien kļūst par stāstu sākumu.

Reklāma

Mūsdienās viskijs ir globāls fenomens. To ražo ne tikai Skotijā un Īrijā, bet arī ASV, Kanādā, Japānā un pat Indijā. Katrs reģions piedāvā savu raksturu:

- Skotijā viskijs tiek izturēts vismaz trīs gadus un bieži vien iegūst dūmakainas kūdras notis.

- Īrijā tradicionāli izmanto trīskāršu destilāciju, kas piešķir maigumu.

- Japānā viskija kultūra balstās uz precizitāti un eleganci, kas atspoguļojas garšas tīrībā.

- ASV burbons tiek gatavots no kukurūzas un izturēts jaunās ozolkoka mucās, radot saldenu, vaniļas piesātinātu profilu.

Interesanti, ka viskija pasaule ir pilna ar tradīcijām un simboliem. Piemēram, Skotijā joprojām tiek ievērots “angels’ share” daļa viskija, kas iztvaiko izturēšanas laikā un, kā mēdz teikt, tiek atdota eņģeļiem. Savukārt Japānā viskija darītavas bieži, proti, atrodas kalnos, kur tīrs ūdens un klimats tiek uzskatīti par kvalitātes pamatu.

Lai arī 27. marts ir lielisks iemesls iepazīt viskija daudzveidību, atgādinām, ka alkohola lietošanai var būt negatīva ietekme. Baudīsim atbildīgi un ar cieņu pret tradīcijām, kas šo dzērienu padarījušas par kultūras mantojuma daļu.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Viskijs