VIDEO intervija ar Kasparu Barsukovu, kurš ir Rīgas restorāna «Smor» šefpavārs

Autors: Aivars Mackevičs
Avots: BalticTravelnews.com

Video intervija (41:19) ar Kasparu Barsukovu, kurš ir Rīgas restorāna «Smor» šefpavārs. Viņš ir Malnavā dzimis latgalietis un Rīgas restorāna SMØR šefpavārs, kura rokrakstu veido gan vietējo produktu cieņa, gan pieredze tādos Eiropas restorānos kā dāņu Noma. Viņš Latvijā pazīstams ar spēju apvienot skandināvu un franču virtuves tehnikas ar Latgales garšām, un viņa vadītais SMØR jau iekļuvis Michelin sarakstā.

Sadarbībā ar Paulig PRO - garšas risinājumi profesionāļiem.

Reklāma

Intervijas laiks: 5.03.2026
Intervijas vieta: restorāns «SMOR SMØR modern bistro»
Intervijas vadītājs: Aivars Mackevics, BalticTravelnews.com direktors

TOP5 tēmas:
📍 Profesionālais dzinulis un izglītība.
📍 Darbs un pieredze Dānijas restorānos.
📍 Garšvielu nozīme restorāna virtuvē.
📍 Latgales garšas nonāk Rīgā.
📍 ​Hobiji, ceļojumi un sapņi.

Lūdzu skatiet video!

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

9. marts vēsturē: Dzimšanas dienu svin Latvijas tūrisma firma «Latvia Tours» (08.03.2021)

Skolēnu brīvlaiks bez haosa: kā plānot brīvdienas, saglabājot mieru ģimenē? (06.03.2026)

Kā pēc ziemas noguruma palīdz zaļumu spēks (05.03.2026)

7. marts vēsturē: Mārupes restorāns «Hercogs» svin dzimšanas dienu (08.03.2024)

7. marts vēsturē: Rīgā sāk kursēt sabiedriskais transports (06.03.2024)