Foto: Childfriendlyrestaurants.com
Autors: Sintija Masjuka
Avots: BalticTravelnews.com
Stipras un kuplas ģimenes, kurās ir trīs un vairāk bērni, mūsdienās kļūst aizvien retāk sastopama parādība. Neskatoties uz to, bērnu nozīme ģimenē tiek akcentēta arvien vairāk. To var redzēt, apmeklējot dažādas iestādes un pasākumus, kur bērniem tiek pievērsta īpaša uzmanība. Tas attiecas arī uz dažādām ēdināšanas iestādēm, kurās tiek gādāts arī par mazāko klientu vēlmēm. Travelnews.lv apzināja trīs restorānus Latvijā, lai noskaidrotu bērnu ēdienkartes pieejamību un tās izmantošanas priekšrocības.
Restorāna Pintxo (www.pintxo.lv) vadītāja Elīna Šmukste pauž, ka viņu restorāns piedāvā atsevišķu ēdienkarti, kas paredzēta bērniem. Restorāna vadītāja stāsta, ka tajā ietilpst ēdieni, kas bērniem parasti garšo vislabāk. "Saviem mazākajiem apmeklētājiem, piedāvājam izbaudīt dažādas zupas, uzkodas, burgerus, kā arī desertus," skaidro Elīna Šmukste. Taču, ja vecākiem un to atvasēm ir kādas īpašas vēlmes, pastāv iespēja pasūtīt arī ēdienu, kas nav iekļauts ēdienkartē, bet ir pagatavojams. Tie ir tā saucamie speciālie pasūtījumi, kurus restorāna šefpavārs var pagatavot. "Mums ir visi nepieciešamie produkti, lai piepildītu jebkura klienta kaprīzi," piebilst Elīna Šmukste. Bērnu ēdienkarti veido restorāna šefpavārs, vadoties pēc tā brīža pieprasījuma. Restorāns Pintxo ir īpašs ar to, ka saviem mazākajiem apmeklētājiem piedāvā arī izklaidējošas un atraktīvas nodarbes. Proti, uz ēdienkartes vienas puses ir apskatāmi piedāvātie ēdieni, taču lapas otrajā pusē – atrodami dažādi radošie uzdevumi. "Kāmēr bērns zīmē vai krāso, tikmēr vecāki relaksējas un viņiem nav jāuztraucas par to, kā nodarbināt savu atvasi," skaidro restorāna vadītāja. Proti, restorāns gādā, lai mazie apmeklētāji ne tikai garšīgi paēstu, bet arī jautri pavadītu laiku. Uz restorānu Pintxo visbiežāk nāk ķipari, vecumā no četriem līdz desmit gadiem. Lai gan šādi gadījumi ir retums, tomēr Elīna Šmukste atceras reizes, kad vecāki bija pasūtījuši tādu pašu ēdieni, ko viņu bērni. Tas liecina par to, ka bērnu ēdienkarte raisa interesi arī vecāku vidū.
Reklāma
Viesnīcas Gallery Park Hotel (www.galleryparkhotel.com) pārdošanas menedžere Olesja Lipsne apgalvo, ka viesnīcas restorānā Renomme mazie apmeklētāji ir īpaši gaidīti, tā kā viņiem esot izstrādāta atsevišķa ēdienkarte. Bērnu ēdienkarti veido frī kartupeļi, vistas buljons, dažāda veida sviestmaizes, vistas fileja ar kartupeļu biezeni, kā arī daudzi citi bērniem paredzētie ēdieni. Taču iecienītākais našķis bērnu vidū esot Eskimo saldējums. "Viņi ir pārsteigti, kad ierauga saldējumu lāča formā," stāsta Olesja Lipsne. Piedāvājumā esot arī dažādi augļu un piena kokteiļi, kā arī citi deserti, taču Eskimo ir favorīts bērnu auditorijā. Bērnu ēdienkarti izstrādā šefpavārs kopā ar restorāna vadītāju. "Mums ir svarīga tiešā saskarsme ar klientiem, lai maksimāli precīzi zinātu arī mazāko apmeklētāju ēdiena garšas īpatnības," skaidro viesnīcas pārdošanas menedžere. Ir bijuši arī gadījumi, kad uz restorānu vecāki bija nākuši ar zīdaiņiem. Jāsaka, tas nav bijis apgrūtinājums priekš restorāna, jo jebkura restorāna pamatuzdevums ir apmierināt visas klienta iegribas.
Viesnīcas Eiropa Hotel (www.eiropahotel.lv) menedžere Jūlija Volkova stāsta, ka viesnīcā esošais restorāns Eiropa šobrīd strādā pie bērnu ēdienkartes izstrādes. Kā apgalvo Jūlija Volkova, pastāv liela iespējamība, ka īpašā bērnu ēdienkarte tiks pieejama apmeklētājiem jau nākamās nedēļas laikā. Tajā plānots iekļaut sekojošus ēdienus: frī kartupeļus, vistas nagetus, piccas, pankūkas ar dažādām saldām mērcēm, kā arī daudzus citus ēdienus, kas bērniem tik ļoti garšo. "Mums ir svarīgi, lai piedāvātie ēdieni ir ne tikai gardi, bet arī vizuāli pievilcīgi. Pasniegtajai maltītei jāspēj raisīt bērnā vēlmi pagaršot to," skaidro Jūlija Volkova. Ar tādu mērķi šobrīd arī top jaunā ēdienkarte, kas jau tuvākajā laikā tiks nodota mazo ēdāju izmēģināšanā.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
