Vai zini, kas ir Latgales kulinārā pērle - asuškas?

Autors: Inga Bernāne
Avots: Kārsavas novads

2016. gada 17. janvārī plkst. 11.00 Kārsavas novada Malnavas ciema maiznīcā "Dzīles" tiek rīkotas suprātkys. Saimniece Aina kopā ar suprātku apmeklētājiem gatavos vienu no gardākajiem latgaliešu kulinārā mantojuma ēdieniem- asuškas.

Kultūras zīmes "Latviskais mantojums" nesēja maiznīca "Dzīles" saviem apmeklētājiem piedāvā izzināt vienas no Latgales kulinārā mantojuma odziņām- asušku gatavošanas noslēpumus un kopā ar savām mazajām atvasēm un draugiem baudīt skaistu svētdienu minot latgaliešu mīklas un stāstot pasakas.

Reklāma

Latgales saimnieču meistarība ir zināma tālu ārpus Latgales robežām un šī spēja no paaudzes paaudzē nodot savas kulinārās zināšanas ir kļuvusi par Latgales kultūrvēsturisko mantojumu. Asuškas ir latvieša ausij nepierasts un svešāds nosaukums, taču tas vien ir vērts, lai atbrauktu un uzzinātu, ko tad tie latgalieši ir ēduši un ar ko cienājuši savus viesus.

Vairāk informācijas šeit.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

8. oktobris vēsturē: Latvijā norisinājās pirmās Saeimas vēlēšanas (05.10.2018)

7. oktobris vēsturē: Pirmo reizi notiek diktāts latgaliešu valodā (05.10.2024)

Jaunas garšas Rēzeknē! Durvis ver jauna kafejnīca (05.10.2024)

LIAA: «Eksporta un inovācijas balvai» izvirza sešus jaunus tūrisma produktus (04.10.2024)

Nils Ģēvele – pirmais Latvijas šefpavārs, kurš iekļūst pasaules prestižākā pavāru konkursa Bocuse dOr finālā (04.10.2024)