Noskaidrota «Dansukker Labākā lauku torte 2019» uzvarētāja! [1]

Autors: Anete Eglīte
Avots: Amatas novads

Šī gada 13. jūlijā Zaubes savvaļas kulinārais festivāls tradicionāli pulcēja labākās lauku toršu cepējas no dažādām Latvijas malām. Konkursā “Dansukker Labākā lauku torte 2019” savu dalību varēja pieteikt ikviens, kas prot cept īstas lauku tortes.

Konkursā uz uzvaru pretendēja rekordliels dalībnieču skaits – 24 dalībnieces.

Reklāma

Konkursa “Dansukker Labākā lauku torte” mērķis ir popularizēt lauku toršu cepšanas prasmes, veicināt to tālāknodošanu no paaudzes paaudzē, kā arī uzsvērt dabīgo produktu izmantošanas nozīmi toršu gatavošanā. Ņemot vērā, ka konkurss notika “Zaubes savvaļas kulinārā festivāla” ietvaros, kā viens no galvenajiem uzsvariem un vērtēšanas kritērijiem toršu pagatavošanā bija izmantotie dabīgi produkti –  lauku olas, lauku piena produkti, sezonas dabas veltes.

Šī gada toršu konkursa tēma bija mežs. Dalībnieces ļāvās fantāzijai un pārsteidza ar radošām idejām.

Šogad sacensību par labākās lauku tortes titulu vadīja restorāna “Jonathan Restaurant” šefpavāre un daudz balvu ieguvusī toršu meistare Ina Poliščenko. Ina pirms konkursa norises stāstīja, ka no konkursa sagaida katras kūkas cepējas individuālo rokrakstu, drosmi garšās, krāsās un izpildījumā, kas noteikti arī viņai pašai atvērs jaunus apvāršņus. Toršu meistare sniedza padomu - paveikt visu kā ieplānots, nešaubīties par sevi un pēdējā brīdi neveikt eksperimentus, jo konkursos strādā pārbaudītas vērtības.  

Žūrijai, kuras sastāvā bija Ina Poliščenko, Sandra Ošiņa, Aira Mellēna, Iveta Zariņa un Sandra Slavišena – Dorša, bija uzticēts nebūt ne vienkāršs uzdevums - izvērtēt visas 24 krāšņās un gardās tortes.

Šajā gadā titulu "Dansukker Labākā lauku torte 2019" ieguva Marija Krevica no Gulbenes novada.

2. vieta Evijai Ērmanei - Timermanei no Smiltenes.

3. vieta dalīta - Leontīnai Kaņepei no Balvu novada un Kristīnei Ekbaumai no Ādažu novada.

Pērnā gada labākās lauku tortes titula ieguvēja Margarita Mazkalniņa stāsta, ka pirms konkursa cepusi tortes vien ģimenei un paziņām, un dalību konkursam pieteikusi vien pēdējā dienā, bet uzvara konkursā nesusi atpazīstamību, un nu Margaritai pat bijusi iespēja cept milzīgu torti latviešu biedrības namam.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

14. septembris vēsturē: Latvijā šodien svin Tēvu dienu [1] (11.09.2020)

Daži foto mirkļi no Ukrainas - projekts «Skolas somas Ukrainai» ar «SIXT» - Foto [1] (07.09.2025)

Valmieras novadniece Ieva Veide iesaka Skaņākalna Dabas parku [1] (08.09.2025)

Aicina uzņēmējus pieteikties konkursam jauniem nesezonas tūrisma produktiem Kurzemē [1] (08.09.2025)

CIERES piecgadē atklāsim Bauskas vecpilsētas skaņkārtu spožumu mūzikā [1] (08.09.2025)