Autors: Sabīne Dzene
Avots: Gemoss.lv
2026. gada 19. augustā oficiāli atklāta biedrība “Mārtiņa Rītiņa Izcilības gada balva” un uzsākta kandidātu pieteikšana balvai. Tā tapusi kā pirmā šāda mēroga profesionālās izcilības balva Latvijā, kas vienkopus godinās izcilākos Latvijas pavārmākslas, viesmīlības un zemkopības profesionāļus. Katrā no trim kategorijām tiks godināts viens laureāts, un pirmās balvas tiks pasniegtas 1. novembrī. (45 bildes)
Katrai nozarei ir cilvēki, kuri maina tās vēsturi. Latvijas gastronomijā viens no viņiem bija šefpavārs Mārtiņš Rītiņš. Viņa atstātais mantojums nav tikai receptes un restorāni – tie ir cilvēki, kurus viņš iedvesmoja, un profesionālās vērtības, kuras iedibināja Latvijas gastronomijā un viesmīlībā.
Reklāma
Lai šo mantojumu turpinātu nākamajās paaudzēs, 2026. gada pavasarī dibināta biedrība “Mārtiņa Rītiņa Izcilības gada balva”. Tās mērķis ir celt profesionālās izcilības latiņu Latvijas gastronomijā, stiprināt viesmīlības nozares prestižu un iedvesmot nākamo profesionāļu paaudzi, godinot Mārtiņa Rītiņa piemiņu un turpinot viņa aizsākto darbu.
Biedrību dibinājuši pieci atzīti nozares profesionāļi – “Gemoss” vadītāja Ieva Treija, šefpavārs un “Pavāru māja Līgatnē” dibinātājs Ēriks Dreibants, biedrības “Slow Food Straupe” dibinātāja un grāmatas “Pavārgrāmata Mārtiņam. Cilvēki, kas mani satikuši” autore Astrīde Rozīte, Pasaules labākais vīnzinis 2023 Raimonds Tomsons un Mārtiņa Rītiņa ilggadējā līdzgaitniece un asistente Evita Binde.
“Restorāns “Vincents” bija “Gemoss” klients jau kopš 1994. gada, un, kad Mārtiņš pie mums ieradās, viņš vienmēr meklēja labāko – kvalitatīvāko, oriģinālāko, kaut ko vēl nebijušu. Šī tiekšanās pēc izcilības bija daļa no viņa būtības, un tas ir arī tas, ko pati no viņa esmu paņēmusi līdzi – dari tik labi, cik vien vari. Šai iniciatīvai pievienojos, jo ir svarīgi ne tikai saglabāt Mārtiņa piemiņu, bet caur viņa vērtībām pievērst plašāku uzmanību Latvijas gastronomijas nozarei un cildināt tās labākos profesionāļus. Mums kopā vēl ir daudz darāmā, lai Latvija ieņemtu arvien nozīmīgāku vietu pasaules gastronomijas kartē,” saka “Gemoss” vadītāja Ieva Treija.
Savukārt vīnzinis Raimonds Tomsons atzīst, ka “Mārtiņš manā dzīvē ir īpaša personība. Gandrīz pusi sava mūža esmu pavadījis restorānā “Vincents”, kas kļuva par manām otrajām mājām, savukārt Mārtiņš – savā ziņā par otro tēvu. Divdesmit gados, strādājot līdzās tik aizrautīgam cilvēkam, es ļoti daudz iemācījos – ne tikai profesionāli, bet arī par attieksmi pret darbu un dzīvi. Mārtiņš bija milzīgs iedvesmas avots. Šī biedrība un balva ir iespēja turpināt viņa iesākto – attīstīt zemkopību, pavārmākslu un viesmīlību kā vienotu veselumu: no kvalitatīva produkta un cilvēka, kurš to izaudzē, līdz pavāram, kurš to izceļ, un viesmīlībai, kas šo pieredzi nodod tālāk. Mūsu mērķis ir panākt, lai gastronomija kļūtu par spēcīgu Latvijas kultūras un identitātes daļu un lai šīs vērtības mēs nodotu arī nākamajām paaudzēm.”
Balva trīs kategorijās; pirmo laureātu godināšana 1. novembrī
Mārtiņa Rītiņa Izcilības balva tiks pasniegta reizi gadā trīs kategorijās – Pavārmākslā, Viesmīlībā un Zemkopībā. Katrā kategorijā pēc atklāta pieteikšanās procesa un neatkarīgas profesionālas žūrijas izvērtējuma tiks noteikts viens laureāts. Pieteikšanās balvai sākas šodien, 19. augustā un turpināsies līdz 21. septembrim. Balvai būs iespējams pieteikt sevi, gan izvirzīt citu nozares profesionāli.
Katrai kategorijai izstrādāti vērtēšanas kritēriji, kuru pamatā ir Mārtiņa Rītiņa profesionālie un dzīves filozofijas principi. Kandidātu izvērtēšana notiks vairākos posmos – vispirms tiks izvērtētas pieteikuma anketas, kam sekos kandidātu intervijas un vizītes. Žūrijas sastāvs līdz apbalvošanas ceremonijai netiks publiskots, lai nodrošinātu neatkarīgu vērtēšanas procesu.
Pirmās Mārtiņa Rītiņa Izcilības balvas pasniegšana notiks 1. novembrī – Mārtiņam Rītiņam veltītā gastronomijas dienā. Dienas pirmajā daļā Straupē norisināsies Mārtiņam Rītiņam veltīts tirgus, kurā satiksies Mārtiņa pavāri, vietējie ražotāji un tirgotāji, piedāvājot daudzveidīgu gastronomisko pieredzi. Savukārt vakarā nozares profesionāļi, biedrības atbalstītāji un viesi pulcēsies svinīgās galā vakariņās, kuru laikā pirmo reizi tiks pasniegtas Mārtiņa Rītiņa Izcilības balvas un godināts viens laureāts katrā no kategorijām.
Balvas simbols – vārna ar galvu uz leju
Mārtiņa Rītiņa Izcilības balvas simbols ir vārna – tēls ar īpašu vietu Mārtiņa dzīves un profesionālajā stāstā. Vārna simbolizē drosmi, zinātkāri un spēju nebaidīties iet pret straumi – īpašības, kas raksturoja arī pašu Mārtiņu. Katrs laureāts saņems īpaši balvai radītu vārnas statueti un profesionālās izaugsmes grantu.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
