Autors: Jeļena Safronova
Avots: Jscom.info
Pagājušajā nedēļā lielākās gastronomijas izstādes “Riga Food 2026” laikā norisinājās gada nozīmīgākie profesionālie kulinārijas konkursi. To vidū bija “Zero Waste Challenge”, “Latvijas Gada pavārs 2026”, “Latvijas Gada pavārzellis 2026”, “Latvijas Gada restorānu konditors 2026” un “Latvijas Gada jaunais konditors 2026”. Profesionālo konkursu organizators ir biedrība “Pavāru klubs”.
Šogad konkursam “Latvijas Gada pavārs 2026” ir īpaša nozīme: aprit 20 gadi “Reaton Zelta Pavārnīcai”, kas ir konkursa otrais nosaukums un ko tas ieguvis, pateicoties ilggadējam ģenerālsponsoram “Reaton Food”.
Reklāma
“Esam lepni, ka jau 20 gadus atbalstām konkursu “Latvijas Gada pavārs” un kopā ar to sniedzam ieguldījumu profesionālās gastronomijas un restorānu kultūras attīstībā Latvijā. Šo gadu laikā konkurss ir pulcējis daudz talantīgu pavāru, kļūstot par iespēju sevi apliecināt, gūt jaunu pieredzi un profesionāli pilnveidoties,” norāda “Reaton Food” pārstāvji.
Konkursa rezultātā titulu “Latvijas Gada pavārs 2026” ieguva Dinārs Zvidriņš no restorāna “Entresol”, kurš kļuva arī par “Reaton Zelta Pavārnīcas” ieguvēju. Titulu “Latvijas Gada pavārzellis 2026” ieguva Rihards Elliņš, arī no restorāna “Entresol”, kuram tika pasniegta “Reaton Koka pavārnīca”. Otro vietu ieguva Pēteris Silarājs, “Ventspils Tehnikums” pedagogs, savukārt trešo vietu ieguva Raivis Smirnovs no restorāna “Cafe Mimosa”.
“Aiz šīs uzvaras ir liels darbs un daudz ieguldītu pūļu. Īpaši patīkami, ka titulu “Latvijas Gada pavārs” man izdevies iegūt jau ceturto reizi. Man tas galvenokārt ir neatlaidīga darba, izaugsmes un vēlmes ar katru reizi kļūt arvien labākam rezultāts,” komentē “Latvijas Gada pavārs 2026” Dinārs Zvidriņš.
Tituls “Latvijas Gada restorānu konditors 2026” arī nonāca restorānā “Entresol”: par konkursa uzvarētāju kļuva Kristīne Strode. Līdz ar galveno profesionālo titulu Kristīne ieguva arī “Lavazza Zelta tasīti”. Titulu “Latvijas Gada jaunais konditors 2026” ieguva Loretta Trone kura mācās “HOTEL SCHOOL” koledžā. Otro vietu ieguva Elīza Gladiševa no konditorejas “Mulberry”, savukārt trešo vietu ieguva beķerejas-konditorejas “Ugly Cake” dibinātāja Velga Kopce.
“Esmu ļoti priecīga par šo uzvaru un vēlos turpināt attīstīties un pilnveidot savu meistarību. Īpaši nozīmīgi, ka galvenā balva sniedz tieši šādu iespēju: mani gaida mācības Francijā “Valrhona” skolā, vienā no pasaules vadošajiem šokolādes ražotājiem,” norāda “Latvijas Gada restorānu konditors 2026” Kristīne Strode.
“Pavāru klubs” pārstāvji pateicas visiem dalībniekiem, žūrijas locekļiem un sponsoriem par ieguldījumu un atbalstu, pateicoties kuriem profesionālie konkursi tiek rīkoti un attīstīti jau daudzus gadus.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
