Turcijā noteikti jānogaršo īsta turku kafija [1]

Autors: Kristīne Indriksone
Avots: BalticTravelnews.com/Tourismturkey.org

Turku kafija jeb Turk kahvesi ir lielisks maltītes noslēguma veids. Pasūtot kafiju, noteikti jāpiebilst, vai to vēlas bez cukura (sade), ar mazliet cukuru (orta) vai ļoti saldu (sekerli), jo cukuru pievieno jau kafijas gatavošanas procesa sākumā, samaisītu kopā ar kafijas granulām. Turku kafiju servē mazās tasītēs. Patiesībā kafijas dzeršana Turcijā ir īsta māksla - jāuzmanās, kad dzeršana jāpārtrauc, jo viens malks par daudz nozīmē pilnu muti ar kafijas biezumiem.

Kafijas biezumus gan var izmantot zīlēšanai - iespējams, atrodas kāds vietējais, kas var izzīlēt nākotni pēc tiem. Tasītei virsū jāuzliek apakštasīte un jāpagaida, kad biezumi atdzisuši. Tad zīlētājs palūdz apgriezt to otrādi, vairākas reizes sakratīt un noņemt tasīti no apakštases. Izzīlētais liktenis nu skaidri būs redzams kafijas biezumu formās un kontūrās, kas palikušas uz apakštases.

Runā, ka tieši turki ieviesa kafiju Eiropā, kad turku armija, atkāpjoties no Vīnes, atstāja pie tās vārtiem pilnus maisus ar kafijas pupiņām.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Turcija kafija turku kafija restorāni

Citi raksti par šo tēmu:

Sadarbībā ar «Turkish Airlines» drīkstam dažus foto no «Aldag Elite Cave Ceramic» izstāžu zāles - Foto [1] (23.11.2024)

Sadarbībā ar «Turkish Airlines» apmeklējam vairākus burvīgus Kapadokijas skatu laukumus - Foto [1] (24.11.2024)

Sadarbībā ar «Turkish Airlines» iepazīstam UNESCO Pasaules mantojuma saraksta objektu - Geremes brīvdabas muzejs - Foto [1] (24.11.2024)

Sadarbībā ar «Turkish Airlines» degustējam vietējo vīnu un skatām ēdināšanas piedāvājumus Kapadokijā - Foto [1] (23.11.2024)

Sadarbībā ar «Turkish Airlines» iepazīstam slavenu Kapadokijas keramiķu darbnīcu «Aldag Elite Cave Ceramic» - Foto [1] (23.11.2024)